Меню Рубрики

Желатин для костей миф или реальность

Его не надо долго искать, так как у каждой хозяйки он обязательно имеется в наличии. Желатин – незаменимый продукт на кухне. Кто же не любит молочное, фруктовое или шоколадное желе, а также различные заливные блюда, в том числе и любимый холодец. Название продукта произошло от латинского gelatos, что в переводе означает застывший, замёрзший. Получают желатин выпариванием из тканей животных (сухожилия, костей, связок и др.).

Но не все знают, что помимо применения в кулинарии, его полезный состав используют при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, которыми страдает 1/3 часть жителей планеты. Несмотря на успехи современной медицины, увы, до сих пор не найдено такого препарата, который способен был бы вылечить данный недуг. Поэтому учитывая, что цена на лекарство становится менее доступной для населения, стоит помимо медикаментов опробовать действие народных средств. Тем более, что официальная медицина признаёт лечение желатином, но при условии обязательного использования фармацевтических препаратов.

В народной медицине существует достаточное количество средств, помогающих в лечении заболеваний суставов. Но особую ценность для облегчения болезни представляет коллаген – вещество, которое в большом количестве содержится в составе желатина. Желатин – источник коллагена (белка), а ведь из него состоят наши соединительные ткани.

С возрастом в организме человека уменьшается требуемый процент фибриллярного белка, который вызван старением организма. Ввиду недостаточного количества аминокислот, снижается выработка коллагена, а это в свою очередь негативно влияет на работу суставов и приводит к болевым ощущения и проблемам в передвижении.

Состав продукта, полученного из соединительных тканей крупного рогатого скота, состоит: из 85-90% протеина, 2% минеральных солей и воды. А также насчитывает содержание примерно 18 незаменимых аминокислот:

  • оксипролина;
  • глицина;
  • пролина;
  • аланина и др.;
  • минимальное количество жиров.

Среди людей, страдающих заболеваниями суставов, возникает вопрос: «Можно ли желатин заменить подобным продуктом агар-агар?» Возможно, причина заинтересованности в том, что кто-то переживает за последствия в виде геморроя или запора, вызванного употреблением желатина. Или брезгует принимать продукт животного происхождения. В связи с чем ищет альтернативу. Так вот, агар-агар не способен произвести замену по причине того, что является растительным продуктом и коллагена в своём составе не имеет.

Желатин –это не лекарство, его нужно рассматривать, как пищевой компонент, помогающий хрящевой ткани сустава не допустить остеоартрит. Благодаря схожести составов пищевого продукта и хрящевой ткани, пополнение организма недостаточными веществами проводят методом употребления его вовнутрь.

Применение в народной медицине желатина обычно заключается в приготовлении желейных напитков. Для многих их употребление не вызывает неприятных ощущений, тем более, что для улучшения вкусовых качеств добавляют сахар, фруктовый сироп, мёд. Такие рецепты не влияют на лечебный эффект.

Несмотря на полезное действие желатина при болях в суставах, не стоит забывать, что оно не всегда способно помочь моментально. Как при лечении любой болезни, необходимо время. В большинстве случаев всё зависит от стадии заболевания, особенности организма. Тем, кто решил любым способом избавиться от артроза, следует изменить свой образ жизни:

  • подобрать необходимый рацион;
  • уменьшить выполнение физических нагрузок;
  • проводить лечебную зарядку;
  • посещать физиопроцедуры;
  • находиться на контроле у лечащего врача.

Главное, не надеяться на один желатин, он способен помочь лишь на начальной стадии заболевания. Когда последствия суставных заболеваний уже на лицо, пить только желатин бесполезно. Для лечения требуется комплексная терапия. Поэтому к медикаментозному лечению добавляйте употребление в пищу продуктов, в своём составе содержащих желатин, приём проводите 2-3 раза в неделю для профилактики (можно чаще). Однако не увеличивайте дозу потребления, чтобы не вызвать последствий. Пищевая норма – это уже готовые продукты, такие как холодец, мармелад и др. Хорошо было бы состряпать сладости в домашних условиях, так вы уж точно будете знать, что там присутствует желатин. Ведь в последнее время многие производители заменяют его на агар-агар, не содержащий коллагена. Только продолжительное потребление натурального продукта в составе с коллагеном даст результат в укреплении прочности внутренних органов, в достаточной мере обогатив их протеином.

Начинайте лечение при первых появлениях симптомов, серьёзные заболевания сами по себе не проходят. Очень жаль, но процесс этот необратим, однако в ваших силах задержать его развитие.

источник

Наверное, каждый хоть раз пробовал блюда, приготовленные на основе желатина. Многим такая еда очень нравится. Желе, студни, заливное. Но не все знают, что это вещество очень полезно. Часто его используют для лечения определенных заболеваний и восполнения некоторых микроэлементов. Ниже будет рассмотрено, чем полезен желатин для суставов, как пить его, в каких случаях он эффективен.

Практически в каждом магазине продают кристаллический порошок белого или чуть желтоватого цвета. Желатин широко применяют в кулинарии в качестве загустителя, т. к. при контакте с водой он разбухает и превращается в вязкую массу.

Используется он и в народной медицине, но нужно точно знать, как применять желатин для суставов, как пить. Отзывы врачей и пациентов уберегут от многих ошибок.

Вещество имеет животное происхождение. Его нет в растениях и грибах. Желатин производят из костей, сухожилий и хрящей животных. В результате долгого кипячения и вываривания получается очень густое вещество, которое разрезают на части необходимой формы и высушивают.

Желатин содержит большое количество различных аминокислот.

  • Больше всего в нем глицина — вещества, регулирующего деятельность центральной нервной системы. В то же время эта аминокислота является своеобразным энергетиком для организма.
  • Относительно высоко содержание пролина и лизина, отвечающих за процессы восстановления и синтеза хрящевой ткани в суставах. Именно из-за них желатин стал так популярен в лечении артритов, артрозов, остеохондрозов и др.
  • В минимальном количестве содержатся аланин, глютаминовая, аспаргиновая и другие аминокислоты.

Желатин имеет хороший химический состав. Набор микроэлементов, содержащихся в нем, невелик, но зато они присутствуют в большом количестве. На 100 г сухого желатина приходится 300 мг фосфора, 2000 мкг железа, 700 мг кальция, 80 мг магния, 1,2 мг калия, 11 мг натрия.

В нем содержится много белков – 87,2 г. А вот жиров и углеводов – минимальное количество (0,4 и 0,7 г соответственно). Несмотря на это, желатин весьма калориен – 355 ккал на 100 г. Однако если его развести, показатель этот уменьшается до 60-70 ккал.

Благодаря такому богатому составу желатин обладает большим количеством полезных свойств. Употребление его даже в небольших количествах позволит оздоровить организм.

  1. Улучшается процесс пищеварения. Желатин обволакивает стенки желудка тонкой пленкой и уменьшает раздражение слизистой. Поэтому при лечении некоторых заболеваний рекомендуется его употребление.
  2. Источник белка.
  3. Содержит большое количество коллагена, поэтому питает кожу изнутри. При регулярном употреблении желатина замедляется процесс ее старения. Подпитка коллагеном, которого с годами вырабатывается всем меньше, служит профилактикой образования морщин.
  4. Укрепляет волосы, делает их крепкими, блестящими, предотвращает сечение, борется с ломкостью, останавливает выпадение.
  5. Укрепляет ногти, стимулирует их рост, делает крепче.
  6. При жалобах на больные суставы лечение желатином отзывы получает положительные.
  7. Рекомендуется употреблять при переломах.
  8. Дешевая альтернатива хондропротекторам для любителей спортивных и тренажерных залов.
  9. Нормализует работу ЦНС и головного мозга.
  10. Налаживает обменные процессы.
  11. Повышает свертываемость крови, что важно для людей, склонных к длительным кровотечениям.

Желатин – абсолютно натуральный продукт. Поэтому нанести вред он может только при фанатичном употреблении или при индивидуальной непереносимости. Поэтому важно знать, чем может быть вреден желатин для суставов. Как пить (отзывы врачей рассмотрим далее) его, чтобы не навредить себе еще больше — вопрос отнюдь не праздный. Не зря же врачи упоминают о некоторых отрицательных моментах подобной терапии. Так, несмотря на большое разнообразие аминокислот (до 18 видов), их содержание ничтожно мало, а набор этот неполный. Следовательно, с точки зрения питания, это белок низкого качества. Поэтому желатин не может заменить полноценных мясных продуктов. Но если бы негатив ограничивался лишь этим.

Имеет ли лечение суставов желатином противопоказания? Отзывы и рекомендации врачей показывают, что некоторые ограничения имеются. В определенных случаях его употребление следует и вовсе исключить. Осторожность нужно проявить:

  • При склонности к тромбозам, т. к. вещество сгущает кровь и может вызвать повышенное тромбообразование.
  • Желатин крепит. Поэтому для людей, страдающих запорами, он может стать своего рода катализатором проблемы.
  • Его исключают при желчно-каменной и мочекаменной болезнях, т. к. он относится к группе оксалогенов. Нельзя принимать желатин и при подагре.
  • Может вызвать аллергию.
  • Из-за крепящего действия нежелательно употреблять желатин при геморрое.

Выше рассмотрены польза и вред желатина. Простые рецепты, представленные ниже, помогут принимать его правильно. Секрет популярности желатина очень прост. Его структура практически не отличается от коллагена, т. к. это продукт денатурации последнего. Следовательно, и влияние их схоже. Коллаген незаменим при регенерации хрящевых тканей, благоприятно воздействует на кожу, волосы и ногти. Из-за недостатка этого строительного элемента начинаются разрушительные процессы: воспаление и деформация суставов, образование морщин, выпадение волос, ломкость ногтей.

Лечиться желатином просто и дешево. Эффективен он и в качестве профилактики. Основное его преимущество – доступность. Пакетик желатина стоит намного дешевле, чем различные лекарства. И искать его не надо, т. к. продается он в любом продуктовом магазине. К тому же для профилактики достаточно включать в свой рацион блюда, содержащие желатин, что просто, дешево и вкусно.

Каковы особенности лечения суставов желатином? Отзывы пациентов показывают, что не всегда можно его принимать внутрь. В этом случае можно использовать один из самых простых рецептов, которые предлагает народная медицина, — желатиновый компресс. Он поможет справиться с болью, улучшит подвижность сустава и позволит избавиться от хруста. Компресс прикладывается на ночь. Сделать его просто. Для этого понадобятся:

  • марля или бинт подходящей ширины;
  • 1 ч. л. желатина;
  • полиэтиленовый пакет или пленка;
  • шарф или толстое полотенце;
  • бинт.

Сначала салфетку нужно нагреть. Для этого ее опускают ненадолго в горячую воду. Затем отжимают и складывают в несколько слоев. Выкручивать нужно основательно, чтобы вода не бежала по марле. В средний слой насыпают желатин. Салфетку прикладывают к больному месту, поверх нее накладывают полиэтилен и укутывают все теплыми вещами: шарфом или полотенцем. Чтобы во сне повязка не сбилась, ее фиксируют бинтом.

С первого раза можно и не получить желаемого результата, т. к. лечение суставов – процесс длительный и сложный. Ощутимое облегчение наступит примерно через неделю. Курс лечения длится месяц. Особенно хорош этот рецепт для тех, кому прием желатина запрещен.

Курс лечения таким способом составляет месяц. Максимальный срок – 3 месяца. Иначе могут возникнуть побочные эффекты в виде запоров. Всего понадобится 150 г желатина (в виде порошка). Напиток готовится с вечера, стоит всю ночь, выпивается утром. Повторяется курс лечения через 3 месяца.

Готовится настойка следующим образом. Вечером нужно залить 2 ч. л. желатина без горки половиной стакана воды и оставить до утра, чтобы он набух. Можно отмерить порошок и на весах, тогда понадобится 5 г сухого вещества. На следующий день застывшую массу нужно развести теплой водой, добавив еще половину стакана, хорошо размешать и выпить. Принимать желатин нужно за полчаса до еды.

Читайте также:  Рентгеновскую денситометрия проксимального отдела бедренной кости

Есть особенности лечения суставов желатином. Отзывы это демонстрируют. У средства довольно специфический вкус, не каждый сможет его выпить. Поэтому в лекарство можно добавить немного сахара. Еще лучше – разводить желатин фруктовыми соками. Лучше использовать апельсиновый или ягодный, т. к. содержащаяся в них кислота хорошо расщепляет застывшую массу.

Со временем надоедает принимать желатин для суставов. Как пить его, если хочется чего-то особенного? Можно сделать молочное желе, которое так хорошо знакомо советским людям с детских лет. Готовится «лекарство» легко и быстро. Чтобы сделать лакомство, понадобятся:

  • 2/3 стакана нежирного молока;
  • 5 г (2 ч. л.) желатина;
  • мед или сахар.

Кристаллический порошок разводят в теплом молоке, добавляют туда подсластитель по вкусу. Оставляют смесь до набухания желатина. Затем молоко нагревают до полного растворения порошка, однако нельзя допускать закипания. Смесь нужно постоянно помешивать, чтобы желатин полностью растворился. Когда это произойдет, посуду снимают с плиты и дают остыть. Затем желе отправляют в холодильник для полного застывания.

Чтобы поддержать суставы, готовить такое лакомство нужно 2-3 раза в неделю.

Еще один способ, как употреблять желатин для суставов. Как пить и применять в лечении данное средство, если не нравится его вкус? В этом случае можно принимать желатин в сухом виде. 5 г сухого вещества запивают теплой водой и «заедают» аскорбиновой кислотой. Принимают такое лекарство за полчаса до еды. Курс лечения – 1 месяц.

На ночь желатин оставляют разбухать: 1 ч. л. порошка заливают 100 мл воды. Утром к смеси добавляют 1 ч. л. меда и разводят смесь теплой водой. Выпивается данное средство перед едой.

Курс лечения составляет 3 месяца, но строится по графику 10 через 10. Т. е. в течение 10 дней принимается желатин, затем идет пауза 10 дней, затем опять готовится настойка и т. д.

Такое средство не только поддержит суставы, но и укрепит весь организм благодаря регулярному приему меда.

С точки зрения традиционной медицины, желатин в одиночку не способен победить сложные суставные заболевания. Зато он может существенно облегчить боли и улучшить подвижность суставов. Однако это не должен быть единственный метод лечения. Его обязательно нужно дополнять лечебной физкультурой, массажем, физиопроцедурами и другими средствами, которые рекомендует официальная медицина.

Врачи из США провели любопытный эксперимент: они предложили испытуемым принимать ежедневно по 10 г желатина. Через 2 недели все 175 больных остеопорозом людей отметили улучшение состояния: суставы стали более подвижными, а интенсивность болей снизилась.

Доктора рекомендуют принимать желатин для суставов. Как пить? Отзывы врачей сходятся на том, что употреблять его нужно в любом виде: как желе, холодец или специальную настойку. В остальном каждый решает сам.

Есть группы людей, которые больше других подвержены развитию болезней суставов. Им необходимо 2-3 раза в неделю кушать продукты, содержащие желатин. Весьма полезен будет желатин для суставов (рецепты, как пить, отзывы — все эти вопросы мы обсудили) следующим группам населения:

  • спортсменам;
  • людям с повышенной массой тела;
  • пожилым;
  • людям в периоды гормональных перестроек организма (пубертат, беременность, климакс и др.);
  • при работе на ногах или занятости, связанной с подниманием грузов;
  • при неправильном, несбалансированном питании;
  • при недостатке витаминов;
  • при частых травмах;
  • после инфекционных заболеваний;
  • если есть родственники, страдающие суставными заболеваниями.

Большинство суставных заболеваний проходят в своем развитии несколько стадий. Сначала появляются дискомфорт и хруст в суставах, боль во время или после нагрузки. Наиболее эффективно лечение желатином будет, если оно начато на первой стадии. Некоторые процессы удастся замедлить или даже остановить.

Насколько эффективно лечение желатином суставов, если уже начались деформации и дегенеративные изменения? Этот процесс необратим, поэтому не стоит рассчитывать, что народная медицина все вернет назад. Лечение на 2 стадии уже является остро необходимым, иначе конечность в скором времени не сможет двигаться. В самых сложных и запущенных случаях помочь может только операция. Поэтому не стоит думать, что желатин – это панацея от всех суставных проблем. Он эффективен в качестве профилактики и на начальных этапах болезни. Вылечить деформированные сочленения таким образом не удастся.

источник

Необходимое количество коллагена в организме можно восполнить пищевым желатином. Но мнения на это счет разделились. Так, пищевой желатин для суставов — миф или реальность, полезен он или вреден? Польза желатина для суставов несомненна, несмотря на некоторые предостережения в его приеме и вред при необдуманном употреблении.

Важно знать! Врачи в шоке: «Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует. » Читать далее.

Кость человека – это коллаген, прошитый неорганическими соединениями, в частности, соединениями кальция: аморфным фосфатом и гидроксилопатитом, процентная доля которых варьируется с возрастом. Несколько отличается по структуре коллаген сухожилий и кожи. Не вдаваясь в подробности полного химического состава костной, хрящевой ткани, сухожилий и кожи, можно сказать однозначно, что недостаток коллагена существенно влияет на их состояние.

О его недостатке свидетельствуют также заболевания суставов:

Истощение хрящевой ткани приводит к тому, что суставные поверхности костей теряют эластичность, трутся друг о друга. Это чревато деформацией самой кости, дегенеративными изменениями в суставах, которые сопровождаются хрустом, болью и соответствующими заболеваниями суставов.

Организм способен синтезировать коллагеновый белок, но нарушение в процессе синтеза приводит к ряду патологий опорно-двигательного аппарата и сказывается на состоянии внутренних органов, кожи и волос.

Источником коллагена может служить пищевой желатин, получаемый переработкой соединительных тканей животных. Этот белковый продукт богат необходимыми для человека аминокислотами и веществами. С его помощью останавливаются деструктивные изменения в организме, восстанавливается нормальная работа суставов, хрящевая ткань становится эластичной и упругой.

Так как коллаген — это белок, то для его восполнения необходимы продукты животноводства, в частности желатин.

  1. Белки и аминокислоты.
  2. Жиры и жирные кислоты.
  3. Углеводы.
  4. Макроэлементы (кальций, магний, натрий, фосфор, калий).
  5. Микроэлементы (железо),
  6. Сопутствующие наполнители (вода, крахмал, зола).
  7. Богат витамином РР.

Будучи гидролизованным белком, он является прекрасным материалом для связок.

Обратив внимание на повышенную концентрацию белка, желатин начали вводить в рецепты приготовления коктейлей или смесей для наращивания мышечной массы, но ожидаемого результата не получилось. Эффект был далек от ожидаемого.

Использование желатина целесообразно и оказалось более успешным в лечении суставов, особенно в старшем возрасте, когда синтез коллагена снижается, и появляются заболевания, сопутствующие разрыхлению костной ткани(остеопороз) и истощению хрящевой.

Пищеварительная система человека способна усвоить животные аминокислоты без вреда для организма, поэтому польза желатина для суставов очевидна.

  • быстрее срастаются кости после перелома;
  • восстанавливаются травмированные связки;
  • лечение суставов проходит более успешно;
  • восстанавливаются хрящи при остеохондрозе;
  • ускоряется и усиливается рост волос;
  • улучшается состояние кожных покровов.

Несмотря на такие характеристики, облегчение состояния при ревматоидном артрите и схожих заболеваниях у некоторых людей не наблюдалось, что привело к мнению о том, что желатин для суставов не так уж эффективен, а его помощь при ряде проблем с суставами — это миф. Но не была доказана и вредность его приема.

Даже «запущенные» проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим.

Но врачи сходятся во мнении о полезности желатина при регенерации костной, суставной и хрящевой ткани. Причина, по которой не был достигнут желаемый результат, состоит в том, что желатин помогает при суточном употреблении минимум 80 граммов в сутки.

Надеяться, что желатин устранит боль, ошибочно. Это не обезболивающее и не противовоспалительное средство. Боль и воспаление в суставе исчезнут по мере лечения, восстановления сустава, укрепления связок и мышц.

Желатин – это вспомогательный продукт при регенерации, восстанавливающий структуру и восполняющий количество коллагена в организме человека и в общих случаях не наносящий вред. Польза будет ощутима при постоянном его приеме даже в малых количествах. К тому же необходимо помнить, что регенерация костной, связочной, хрящевой тканей — процесс длительный. Плюс необходимо знать, как правильно употреблять желатин, безвредные рецепты приготовления.

Не всем людям можно употреблять желатин. В некоторых случаях можно нанести вред организму и спровоцировать ряд заболеваний или обострений.

Употребление желатина не желательно из-за высокого содержания белка при:

  1. Патологии почек.
  2. Мочекаменной и желчнокаменной болезни.
  3. Геморрое и хронических запорах.
  4. Кардиологических заболеваниях и атеросклерозе сосудов.
  5. Повышенной свертываемости крови.
  6. Тромбозе и тромбофлебите.

Редко, но все же существует индивидуальная непереносимость желатина, вред для организма может состоять в повышенном суточном количестве желатина. Побочные эффекты от приема можно устранить, употребляя смесь сухофруктов.

Рецепт приготовления: инжир – 300 г, курага – 300 г, чернослив – 300 г и мед — 100 г превратить в однородную массу с помощью миксера и принимать дважды в день по одной чайной ложке.

Полезен также настой из сухофруктов. При любых проявлениях побочных эффектов от употребления желатина консультация с врачом обязательна.

Из-за доступности он используется во многих кулинарных рецептах. Но для помощи больным связкам необходимо употреблять чистый продукт, так как в кулинарии он используется не всегда в больших количествах.

Применение с оздоровительной целью имеет свои рецепты и рекомендации. Но прием только желатина при лечении суставов будет нецелесообразным и может нанести вред. Только комплексный подход – снятие или предотвращение воспалений медикаментозными препаратами, выполнение предписаний врача необходимы.

  1. Самый простой рецепт – это принимать натощак разбухшие за ночь в небольшом количестве воды кристаллы желатина. По желанию можно улучшить вкус, добавив фруктовый сок. Курс приема – 1 месяц.
  2. Желатиновая настойка на молоке. Желатин (1 ст. л.) поставить разбухать в стакане теплого молока на час, после чего нагревая, но не доводя до кипения, сделать массу однородной. Остудив до комнатной температуры, поместить в холодильник. Через несколько часов масса превратится в желе. Употреблять на протяжении 3-6 месяцев несколько раз в неделю. Этот рецепт пригоден для приготовления желатиновой настойки не только на молоке, но и на фруктовых соках. Улучшить вкус, можно добавив сахар по вкусу.
  3. Кроме приема желатина внутрь, существует рецепт использования желатиновых компрессов. Между слоев смоченной в теплой воде марли равномерно рассыпать столовую ложку желатина. Приложить к больному месту и примотать эластичным бинтом или зафиксировать с помощью медицинского пластыря предварительно утеплив тканью. Курс – 1-2 недели.

Целесообразно использовать как составы для наружного применения, так и внутренний прием желатина. Чтобы исключить вредность применения желатина внутрь, необходимо каждый раз готовить новую порцию.

Кроме вышеперечисленных рецептов, существует еще один. Следует на протяжении длительного периода ежедневно употреблять минимум 10 г желатина в любом виде.

Кулинария многих стран богата рецептами изготовления как сладких блюд, так и всевозможными, холодными закусками и вторыми блюдами с использованием желатина.

Для синтеза коллагена, в котором принимают участие около 600 ингредиентов, употребления исключительно желатина недостаточно. Необходимо присутствие витаминов С, В6, марганца, цинка, железа, серы, меди, биофлавоноидов, аминокислот. Поэтому в рационе должны присутствовать продукты, имеющие эти компоненты. В первую очередь, это продукты, содержащие белок, морепродукты, различные растительные масла.

Читайте также:  Снимки перелома лучевой кости со смещением

источник

Желатин для суставов – миф или реальность? Ответ на этот вопрос часто интересует людей, которые страдают различными заболеваниями суставов, например, ревматоидным артритом. Отзывы об этом народном средстве можно встретить весьма противоречивые.

Многие люди в течение долгих лет используют для профилактики и лечения суставов обыкновенный пищевой желатин и отмечают значительное улучшение своего состояния. Другие же, напротив, не ощутили абсолютно никакой пользы от применения этого продукта. Постараемся разобраться, может ли желатин быть полезен для людей, имеющих проблемы с суставами.

Это вещество известно многим хозяйкам. Именно с его помощью готовят вкусное и нежное желе, которое так любят дети. Между тем, далеко не все понимают, что представляет собой пищевой желатин и как его получают.

Желатин – это белковый продукт, который является источником коллагена и представляет собой набор животных аминокислот. Его получают путем определенной высокотермической обработки сухожилий, хрящей и кожи, то есть соединительной ткани различных животных.

Аминокислоты, которыми так богат пищевой желатин, прекрасно усваиваются пищеварительной системой человека и оказывают влияние на протекание различных процессов. Особое значение они имеют для синтеза коллагена. Аминокислоты повышают эластичность хрящевой ткани, а в некоторых случаях они способны замедлять и даже полностью останавливать деструктивные изменения в суставных соединениях.

В связи с тем, что все суставные поверхности выстилаются именно хрящевой тканью, в случае снижения ее эластичности и упругости нарушается работоспособность суставов. При любых ревматологических болезнях необходимо создать в организме условия для синтеза коллагена. Именно это и может обеспечить пищевой желатин, поскольку при его регулярном применении хрящевая ткань получает определенное количество необходимых для ее нормального функционирования веществ.

Несмотря на то, что пищевой желатин действительно обладает полезными для суставов качествами, многие люди сомневаются в его эффективности. Иногда после длительного применения этого вещества мужчины и женщины, страдающие ревматоидным артритом или другими аналогичными заболеваниями, не испытывают никакого облегчения своего состояния.

Именно поэтому некоторые из них задаются вопросом, желатин для суставов – миф или реальность? В действительности, по мнению многих современных врачей, этот продукт способен помочь суставным соединениям и, в частности, хрящевой ткани. Однако, чтобы ощутить его эффект, требуется употреблять ежедневно не менее 80 грамм пищевого желатина. На практике использовать такое количество в день практически нереально.

Кроме того, этот продукт не обладает ни обезболивающим, ни противовоспалительным действием. Поэтому дискомфортные и болевые ощущения, сопровождающие ревматологические заболевания, не исчезают даже после его длительного применения. Между тем, при использовании желатина в качестве вспомогательного средства для лечения больных суставов даже в минимальных количествах он может принести намного больше пользы, чем многие лекарственные средства и процедуры.

Отзывы разных людей о применении желатина для суставов весьма противоречивы. Некоторые отмечают значительную пользу этого продукта, другие же не заметили никаких улучшений. Эффективность этого народного средства в лечении заболеваний суставов напрямую зависит от тяжести состояния больного и его возраста, ведь у молодых людей хрящевая ткань восстанавливается значительно быстрее, чем у пожилых. Кроме того, чтобы желатин мог быть полезен для суставов, необходимо знать, как его пить и применять в виде компресса правильно.

Читайте также:

Наиболее часто желатин при ревматологических заболеваниях пьют в виде разнообразных настоев. Вы можете приготовить такие снадобья, используя следующие рецепты:

  • 2 чайные ложки желатина залить 100 мл кипяченой воды комнатной температуры. Дать настояться 9-10 часов. По прошествии нужного времени получившуюся желатиновую массу необходимо развести кипяченой водой в соотношении 1:1 и выпить этот раствор за полчаса до последнего приема пищи. Желатиновый настой следует пить ежедневно в течение 10 дней, затем сделать такой же по продолжительности перерыв и повторить курс;
  • 2 чайные ложки желатина поместить в кастрюлю и залить 150 мл теплого молока. Добавить 2 ст. л. меда или сахарного песка и тщательно перемешать все ингредиенты. Кастрюлю с желатиновой смесью отставить в сторону на 1 час. Далее поставить ее на плиту на умеренный огонь и немного подогреть, постоянно помешивая. Полученную массу не следует доводить до кипения. Принимать средство аналогично предыдущему, чередуя десятидневный курс лечения и десятидневный перерыв;
  • Кроме того, если вы не хотите тратить время на приготовление народных лекарственных средств, то можете употреблять желатин для суставов в чистом виде. Для этого ежедневно съедайте по одной чайной ложке этого продукта, запивая большим количеством теплой кипяченой воды. Эффект от такого лечения меньше, чем в случае употребления специальных настоев. Однако и в этом случае необходимые вещества будут регулярно поступать в ваш организм, помогая функционировать хрящевой ткани.

Многие люди отмечают чудодейственные свойства желатинового компресса. Воспользуйтесь следующим рецептом, чтобы облегчить свои страдания. Небольшой кусочек марли положите в теплую воду на 1-2 минуты. Затем вытащите его, немного отожмите и сложите в несколько слоев. Насыпьте пищевой желатин и снова сложите марлю так, чтобы необходимый нам продукт находился точно в середине. Получившийся компресс приложите к больному суставу, сверху замотайте полиэтиленовой пленкой и шерстяным шарфом. Лучше всего проводить эту процедуру перед сном и оставить желатин до утра. Лечение необходимо повторять ежедневно в течение недели.

Наибольшего эффекта можно достичь, если одновременно с применением желатинового компресса ежедневно употреблять этот продукт в чистом виде или в виде настоя.

Несмотря на достаточное количество положительных качеств, пить пищевой желатин в больших количествах могут далеко не все люди. Прежде чем пытаться улучшить состояние суставов с помощью этого продукта, необходимо обязательно ознакомиться с противопоказаниями к его применению:

  • геморрой и хронические запоры;
  • мочекаменная и желчнокаменная болезнь;
  • тромбозы и тромбофлебиты;
  • кардиологические заболевания и атеросклероз сосудов.

Для людей, имеющих различные заболевания суставов, крайне важно всеми возможными способами обогащать свой организм коллагеном. Кроме желатина, этот белок в наибольших количествах содержится в таких продуктах, как шпинат и петрушка. Эту свежую зелень можно добавлять практически в любые блюда и кушать в максимально возможных количествах, без ограничений.

Кроме того, при заболеваниях суставов полезно употреблять в пищу:

  • сухофрукты: курагу, изюм и чернослив;
  • свежие ягоды: ежевику, чернику, малину, вишню, землянику;
  • фрукты: сливу, апельсин, виноград;
  • овощи – брокколи, брюссельскую капусту, свеклу, баклажан, красный перец;
  • злаковые культуры.

Все эти продукты в той или иной степени богаты коллагеном, который так необходим для нормального функционирования суставов и хрящевой ткани. Именно поэтому необходимо пересмотреть рацион и включить в него как можно больше продуктов из этого списка.

Таким образом, желатин для суставов действительно может быть полезен, однако применение только его одного не принесет желаемого эффекта. При любых ревматологических заболеваниях следует обратиться к доктору, который, проведя нужные обследования, сможет установить точный диагноз и назначить соответствующие лекарственные препараты и лечебную гимнастику.

Читайте также:

Одновременно с назначенным врачом лечением можно использовать и желатин. Тем не менее, не стоит применять компрессы и настои без согласования с доктором — в силу имеющихся противопоказаний.

Читайте другие интересные рубрики

источник

Разноцветное желе, заливная рыба и студень – вкусные, полезные блюда. Знаете ли, вы, что желатин применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине для восстановления больных суставов? Фитотерапевты часто предлагают курс лечения с применением природного желирующего вещества при дегенеративно-дистрофических изменениях, сопровождающих многие патологии крупных и мелких костных сочленений.

Что думают врачи о пользе желатина для суставов? Как использовать натуральный продукт для оздоровления хрящевой ткани? Есть ли противопоказания? Давайте разбираться.

  • Желатин для суставов: миф или реальность
  • Полезные свойства
  • Показания к применению
  • Противопоказания
  • Правила применения
  • Проверенные рецепты
  • Желатиновый коктейль с молоком
  • Водная настойка
  • Состав с мёдом
  • Тёплый компресс

Желатин для суставов: миф или реальность

Многие пациенты хватаются за новый метод, как за соломинку. Некоторые считают пищевой желатин панацеей при любых суставных патологиях, принимают желатиновый «коктейль» в больших дозах, чем положено, надеются на чудо. Но, как и любое природное лекарство, желатин полезен только при правильном применении, точном соблюдении дозировки, длительности курса.

Многие врачи подтверждают положительное влияние желирующего вещества на хрящевую ткань. Не случайно при составлении диеты для пациентов с суставными патологиями, доктор предписывает чаще кушать холодец, заливную рыбу, любой вид желе. В этом случае организм получает максимально допустимое количество белкового вещества.

Получается, что рассказы о пользе желатина для хрящевой ткани – это правда? Выходит, что да.

Главное преимущество природного ингредиента – участие в синтезе коллагеновых волокон, из которых состоит каркас гиалинового внутрисуставного хряща. Правильное применение желатиновых напитков, компрессы с природным желирующим веществом насыщают хрящевую ткань коллагеном, останавливают разрушение важного отдела сустава. Пациенты, страдающие от различных форм артроза, положительно оценивают состояние до и после желатинового лечения.

Информация для пациентов! Любое природное лекарство приносит пользу в сочетании с медикаментозной терапией. Нельзя надеяться только на желатиновый кисель и целебный компресс, нужно принимать физиопроцедуры, пить хондропротекторы, витамины, препараты группы НПВС. Ещё одно условие – перед началом лечения обследоваться, узнать у доктора причину, название суставной патологии, поинтересоваться мнением врача о желатиновой терапии. Многие специалисты не возражают, если пациент будет дополнять народными рецептами основную схему лечения.

Желатин – это натуральный продукт, добытый методом денатурации из хрящей, костей и кожи крупного рогатого скота. Для лечения подходит только пищевая форма – белковый продукт в виде кристаллического порошка желтовато-коричневого цвета.

Конечно, в кабинете артролога пациент не получит рецепт для покупки пакетика желатина: методика применяется народными целителями. Положительные отзывы о желатине для суставов подтверждают активное влияние желирующего вещества на хрящевую ткань.

Преимущества:

  • восстанавливает качество хрящевой ткани;
  • замедляет развитие суставных патологий на фоне дегенеративно-дистрофических изменений;
  • улучшает состояние волос и ногтей;
  • коллаген поддерживает эластичность соединительной ткани, предупреждает преждевременное истирание, разрушение суставов, хрящевой ткани. При хорошем состоянии элементов сустава объём синовиальной жидкости сохраняется на уровне, достаточном для «мягкого» движения конечности;
  • насыщает костные анатомические структуры природным коллагеном, замедляет старение суставного аппарата;
  • укрепляет слизистую оболочку желудка, снижает риск тромбоза сосудов;
  • натуральное сырьё из тканей крупного рогатого скота содержит не только ценный белок – коллаген. В составе желатина – более десяти аминокислот, небольшой процент жиров;
  • предотвращает старение кожи, активизирует образование коллагеновых волокон;
  • домашние желатиновые составы содержат только натуральные компоненты с деликатным действием. Мёд у некоторых пациентов вызывает аллергию, но большинство хорошо переносит действие питательных смесей;
  • лечение с применением природного желирующего вещества не опустошает кошелёк: пакетик желатина весом 200 г стоит всего 60 рублей.

Желатин положительно действует на различные органы. Важно соблюдать меру, придерживаться рецептуры, правил применения. Желатин не панацея, а один из натуральных составов для сохранения здоровья.

Узнайте подробности о характерных симптомах и лечении плексита плечевого сустава.

Методы лечения латериального эпикондилита локтевого сустава можно увидеть в этой статье.

Желатиновые компрессы и коктейли эффективны при следующих проблемах:

  • боли в суставах;
  • артрозы;
  • состояние после травм опорно-двигательного аппарата;
  • высокая нагрузка на суставы при частом поднятии тяжестей, активных занятиях спортом;
  • возрастные дегенеративно-дистрофические изменения.
Читайте также:  Переломы костей таза с повреждениями тазовых органов

Перед лечением суставов желатином обязательна консультация ортопеда, артролога или ревматолога. Желатиновое лечение принесёт пользу, если доктор даст «добро» на оздоровительный курс. Природный коллаген полезен для суставной, хрящевой ткани, роговых образований на теле человека. У врачей редко возникают замечания по поводу желатиновых смесей. Отказы связаны с выявлением хронических и острых патологий, которых с каждым прожитым годом у пациента становится всё больше.

Важно учесть ограничения:

  • непереносимость желатина и компонентов лечебных коктейлей;
  • камни в почках и жёлчном пузыре;
  • хронические запоры;
  • повышенная свёртываемость крови;
  • воспалительные процессы в геморроидальных венах;
  • проблемы с обменом веществ;
  • тромбофлебит;
  • склонность к аллергическим реакциям;
  • беременность.

Пациенты, страдающие от проявлений патологий костно-мышечной системы, часто имеют износ хрящевой и суставной ткани. Недостаток коллагена и белков отрицательно сказывается на состоянии костей, мышц, хрящей, вызывает сильные боли в суставах. Одновременно ухудшается качество ногтевых пластин, кожа становится дряблой, волосы теряют блеск и силу.

Как принимать желатин для суставов? Желатин – природный источник коллагена. Применение желатиновых смесей наружно и внутрь ускоряет сращивание повреждённых костей, повышает эластичность хрящевой ткани, уменьшает болезненность в проблемных отделах костно-мышечного корсета.

Желатиновое лечение принесёт пользу при соблюдении пяти важных правил:

  • предварительная консультация у доктора (ревматолога, артролога, фитотерапевта);
  • точное соблюдение рецептуры для каждого состава;
  • учёт противопоказаний;
  • оптимальная длительность процедуры и оздоровительного курса;
  • контроль состояния суставов до начала лечения и после него.

Совет! Иногда организм специфически реагирует на желатиновые коктейли – появляется запор. Для предупреждения неприятного явления действуйте так: ежедневно съедайте по 2–3 штуки распаренного чернослива или натощак кушайте полную столовую ложку тёртой варёной свёклы с оливковым или подсолнечным маслом. Пациент получает двойную пользу для здоровья: исчезает проблема запоров, организм впитывает ценные витамины, минералы.

Несложно подобрать два-три вида коктейлей или найти описание желатинового обёртывания. Подумайте, какой рецепт вам больше подходит, учтите ограничения, вспомните, нет ли аллергических реакций на компоненты натуральной смеси. При отсутствии противопоказаний смело начинайте приём природного лекарства для оздоровления суставов и всего организма.

Желатиновый коктейль с молоком

Способ приготовления и применения:

  • возьмите 2/3 стакана тёплого молока, 3 ч. л. желатина, смешайте компоненты;
  • подождите, пока масса набухнет, через 15–20 минут перемешайте комочки, увеличившиеся в размерах;
  • подогрейте массу на небольшом огне или в микроволновке, дождитесь, пока крупинки растворятся, прибавьте немного сахара, ванилина или мёда;
  • остывшую массу уберите в холодильник;
  • кушайте молочное желе трижды в неделю.

Как готовить и принимать:

  • для оздоровительного курса купите один или несколько пакетиков желатина общим весом 150 г;
  • основа для одного приёма – чистая вода (100 мл), кристаллический природный порошок – 2 чайные ложечки;
  • вечером залейте желатин водой, оставьте до утра. Набухшую массу подогрейте, но не кипятите;
  • доведите общий объём желатинового коктейля до 200 мл, прибавьте немного мёда или подсластителя в таблетках;
  • выпейте густой коктейль до еды;
  • оптимальная длительность желатиновой терапии – 10–14 дней. Делайте полезный напиток через два дня на третий.

Узнайте о тотальном эндопротезировании тазобедренного сустава и о реабилитации после операции.

Какие хондропротекоторы лучше принимать для лечения суставов? Ответ можно увидеть на этой странице.

Перейдите по ссылке и прочтите о правилах оказания первой помощи при вывихе ноги в районе щиколотки.

  • кипячёная вода – 200 мл;
  • желатин и негустой мёд – по чайной ложечке.

Приготовление и применение:

  • с вечера растворите кристаллики в чуть тёплой воде (100 мл), оставьте до утра;
  • после пробуждения не кушайте, возьмите ёмкость с желатиновой массой, подогрейте до полного растворения комочков (кипятить нельзя);
  • влейте ещё 100 мл виды, перемешайте, остудите до 35–40 градусов, положите ложечку мёда;
  • как пить желатин для лечения суставов? Принимайте полезный коктейль до завтрака;
  • курс лечения – 2 недели, периодичность – каждые три дня.

Мёд можно растворять только в чуть тёплой жидкости: горячая вода (свыше 40 градусов) убивает полезные вещества в пчелином продукте, провоцирует образование вредных компонентов. По этой причине пчеловоды и медики не рекомендуют кипятить мёд: пользы от перегретой массы нет.

  • кристаллики желирующего вещества – половина пакетика или целая упаковка (в зависимости от площади поражённого сустава);
  • чистый бинт или марля;
  • тёплая вода;
  • целлофановый пакет или полиэтиленовая плёнка;
  • тёплый шарф или платок.

Как готовить и применять:

  • найдите марлю или бинт, сложите в несколько слоёв, чтобы кристаллики не просыпались сквозь отверстия;
  • смочите ткань тёплой водой, немого отожмите;
  • между слоями бинта (марли) распределите кристаллики, оберните больное место. Проследите, чтобы желатиновый компресс покрыл весь болезненный участок;
  • сверху прикройте ткань целлофаном, затем прибинтуйте, поверх закрепите тёплый платок или шарф. Проверьте, чтобы конечность не была слишком сдавлена;
  • длительность полезной процедуры – 2 часа, периодичность – дважды за неделю.

Народные целители рекомендуют провести 6–8 оздоровительных сеансов, затем – перерыв на месяц.

Правильное применение желатина для оздоровления суставов принесёт пользу при комплексном подходе. Проконсультируйтесь с врачом, подумайте, какие рецепты вам подходят. После приёма желатиновых коктейлей, проведения обёртываний вы наверняка заметите положительные сдвиги в области проблемных суставов.

Оптимальный курс лечения больных суставов желатином составляет месяц. В целях профилактики рекомендуется прием натурального средства 1 — 2 раза в неделю. Подробнее об этом в следующем видео:

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

Расскажите друзьям!

Все знают желатин как пищевую добавку, используемую для приготовления разнообразных блюд. Помимо кулинарии, его широко применяют в косметологии, медицине, и фармации. Многие медики назначают желатин при переломах. Как принимать его, чтобы кости быстрее срастались, вы узнаете в этой статье.

Пищевое вещество чаще всего продается в порошке или пластинках, которые не имеют ни вкуса, ни запаха, придающие жидкости вязкую консистенцию при растворении в ней. Для его производства используется соединительная животная ткань и кости различных пород рыб. Представлена она суставами, сухожилиями, костями, кожей, хрящами и связками.

Состоит он из полипептидной смеси, получаемой в результате гидролизного процесса молекул белков коллагена.

Оксипролин входящий в его состав позволяет восстанавливать и сохранять целостность соединительных тканей в человеческом организме. Аминокислоты, из которых состоит вещество, могут отличаться в зависимости от того, из какого сырья его будут получать. Помимо коллагенового белка, в него входит зола, витамины, микро и макроэлементы. В небольшом количестве в нем может присутствовать низкая концентрация углеводов, жиров и крахмала.

Лечебное воздействие этого полезного вещества на кости и суставы обуславливается тем, что в нем присутствует коллаген, являющийся фибриллярным белковым соединением, создающим соединительную ткань и придающим ей повышенную эластичность и прочность. При его употреблении, поврежденные кости срастаются быстрее благодаря нарастанию соединительной ткани, замещающей трещины в костях.

Лечение проблем с суставами и переломов при помощи желатина позволяет:

  • Укрепить хрящи и связочный аппарат.
  • Снизить болевой синдром.
  • Увеличить подвижность и эластичность суставных сочленений.
  • Повысить прочность костей.
  • Укрепить мышечный аппарат.
  • Замедлить разрушение суставов и быстрее срастить кости при переломе.

Помимо того, что это продукт позволяет сращивать кости, он снимает воспаление и предотвращает дегенерацию при остеопорозах, артрозах и остеохондрозах.

Особенной эффективностью он обладает при лечении переломов и артрозов различной этиологии. При переломах трещины в костях срастаются значительно быстрее, а при артрозах желатин позволяет снять боль, предотвращает дегенерацию хрящей и улучшает двигательную активность больного. Врачи установили, что при регулярном употреблении десяти граммов вещества в день сращивание костей можно сократить до четырнадцати дней.

Желатин используют давно ,для того что чтобы лечить различные недуги, связанные с нарушениями в опорно-двигательной системе. Многие доктора назначают его как дополнительное терапевтическое средство. Как правильно пить желатин при проблемах с суставами и переломах? Существует множество рецептов, позволяющих индивидуально подобрать тот или иной согласно беспокоящему пациента недугу.

При переломах коленных и локтевых суставов необходимо взять 5 граммов желатинового порошка, залить 100 миллилитрами прохладной прокипяченой воды и поставить смесь набухать на 8-9 часов. Удобнее делать это с вечера, а утром влить 100 миллилитров горячей воды и тщательно перемещать. Чтобы улучшить вкусовые качества смеси можно добавить мед, а воду заменить любым фруктовым соком. Данную смесь нужно пить до еды на протяжении тридцати дней. Первые положительные результаты появятся уже через семь дней и будут видны на рентгеновском снимке. Также эта смесь очень эффективна при деформирующих артрозах различной этиологии.

При наколах трубчатых костей врачи советуют следующий рецепт. Взять пару чайных ложек желатинового порошка и растворить их в 250 миллилитрах воды. Пить такую смесь нужно около трех месяцев один раз в день.

При остеопорозе (повышенной ломкости костей) нужно употреблять полезное и восхитительно вкусное молочное желе. Для его приготовления необходимо взять 5 граммов желатина и 2 чайных ложки меда. Данные ингредиенты заливаются 130 миллилитрами подогретого до 35-40 молока и оставляются для набухания на час. Затем смесь нагревают на медленном огне, непрерывно мешая пока гелеобразные кусочки, не разойдутся. Охладив желе до комнатной температуры, его убирают в холодильник и едят три раза в неделю.

Хороший результат для укрепления костей после переломов дают ночные желатиновые компрессы. Для их создания необходимо намочить марлю в кипятке, выкрутить, сложить в несколько раз насыпав в середину компресса 5 граммов желатина. Затем марлю прикладывают к месту бывшего перелома и заматывают пленкой, укутав после этого пораженное место теплой тканью. Подобная процедура проводится в течение одной недели и способствует нарастанию костного мозоля, укрепляющего место трещины на кости.

Регулярно употребляя продуты содержащие желатин, можно предотвратить различные заболевания опорно-двигательного аппарата. Особенно актуальна такая профилактика для людей пожилого возраста, так как организм с годами начинает вырабатывать коллаген в меньшей степени, чем в молодости, что приводит к хрупкости костей и проблем с суставами.

Желатин – природное средство, поэтому у него практически нет противопоказаний. К его побочным действиям можно отнести:

  • Образование камней оксалатного типа в желчном пузыре и почках.
  • Геморрой.
  • Запор.
  • Аллергия.
  • Образование тромбов.

Желатиновый порошок противопоказан сердечникам, людям с нарушениями в работе кишечника и мочевыводящей системы. Чтобы приступить к лечению желатином, необходимо посоветоваться с врачом. Употребляя его в умеренных дозах, никакого вреда организму нанесено не будет.

Отзывы многих людей, имевших переломы и болезни суставов, о желатине положительные. Он достаточно эффективен при длительном и систематическом употреблении. С его помощью значительно быстрее срастаются кости, уменьшается их ломкость при остеопорозе, улучшается рост ногтей и волос, проходит воспаление в суставах и уменьшается их разрушение и деформация.

Также он справляется с болью в позвоночнике и руках. Активно употребляют желатин спортсмены, дабы укрепить мышцы, кости и суставы. Его преимуществом является высокая лечебная эффективность и доступность для каждого пациента.