Меню Рубрики

Можно ли есть кости яблока

Английская пословица гласит: кто в день яблоко съедает, того врач не посещает. О том, насколько полезны эти фрукты, известно еще со времен Адама. Изучены также польза и вред косточек яблок. Их свойства укрепляют иммунитет, защищают от вирусных заболеваний, улучшают состояние кожи и ногтей. Но необходимо знать и о том, что чрезмерное употребление может привести к плачевным результатам.

Польза яблочных семечек для организма зависит от их состава.

  • группы витаминов В, А, Р, С, Е;
  • калий;
  • кальций;
  • натрий;
  • железо;
  • йод;
  • минералы;
  • микроэлементы;
  • дубящие вещества;
  • кислоты.

Кроме того, в состав семечек яблок входит гликозид амигдалина, из-за которого постоянно ведется спор о том, полезны их свойства или вредны.

На пользу зернышек яблока влияет их пищевая ценность. Фрукты содержат столь востребованный для человека белок, сахарозу, 30% жирных масел.

Витамины в косточках яблок обладают укрепляющими, противовоспалительными, восстанавливающими организм свойствами. Польза ядрышек заключается в следующем:

В зернах содержится витамин В17, который еще называют летрил — довольно редкий элемент, содержащийся также в косточках вишни, сливы, персика и в миндале. Это полезное вещество, обладая противораковым свойством, способно замедлять развивающиеся раковые клетки. Поэтому в качестве профилактического средства яблочные косточки можно есть и для лечения онкологических заболеваний. Польза летрила также в его способности снимать усталость и справляться с умственными нагрузками. Для получения суточной дозы В17 достаточно съедать 5 яблочных семечек в день.

Йод в семечках яблока помогает снимать головные боли, улучшать настроение, аппетит и общее состояние. Еще одно его свойство – укрепление памяти. Необходимую дневную норму йода содержат 10 ядрышек.

Калий улучшает здоровье сердца, очищает сосуды, приводит в норму артериальное давление. Он способен насыщать мозг кислородом, улучшая тем самым его работу. Свойства калия также проявляются в укреплении мышц, повышении иммунитета, снятии усталости, нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Ядра яблок содержат 250 мкг этого элемента.

Хлорогеновая кислота обладает противовоспалительным свойством. Она снимает воспаления печени и предупреждает накопление в организме щавелевой кислоты, которая может нанести вред развития подагры.

Ядрышки яблок обладают полезным свойством предотвращать появление преждевременных морщин, из-за чего их активно применяют в косметологии.

Полезные свойства яблочных косточек позволяют лечиться ими, а также использовать в целях профилактики атеросклероза, подагры, авитаминоза, анемии, запоров, гипотиреоза, гепатита, ожирения.

Польза и вред яблочных семечек во многом зависит от их количества употребления. В день рекомендуется съедать не более 5 — 6 косточек из спелых целых фруктов. Хотя косметологи для улучшения кожи советуют норму до 7 штук.

Их не следует есть маленьким детям, беременным женщинам и кормящим мамам.

Чтобы получить от него пользу от косточек, необязательно съедать яблоко полностью. Их можно достать, очистить их от твердых перегородок, измельчить до порошкообразного состояния и применять как добавку к пище. Полезные свойства семечек яблока усилит мед. Можно смешать их с йогуртом, кефиром или добавлять в кашу. В чистом виде съедать следует порцию не больше той, что помещается на кончик чайной ложки.

Полезно добавлять высушенные перемолотые косточки в пищу каждый день. Можно готовить смузи, перемолов плод вместе с зернышками в блендере (не забыв при этом убрать твердые перегородки).

Косточки яблок, пользу и вред которых для организма учитывают целители во время приготовления рецептов, активно применяют в народной медицине для компрессов, настоев, полезных смесей. Чтобы повысить количество йода в организме при нарушении функций щитовидной железы, простуде и ларингите, можно принимать средство, которое готовится по следующему рецепту:

  1. Поджарить косточки.
  2. Смешать 1 часть зерен с 2 частями меда.
  3. Добавить в йогурт, кефир, творог, запеканку или кашу 2 ч. л. получившейся смеси.

Это средство полезно принимать для профилактики раковых заболеваний и новообразований. В этих же целях можно заливать толченые косточки горячим молоком и пить каждый вечер.

Таким же способом можно применять семечки яблок для похудения. А снять осложнения при пневмонии поможет настой из косточек с медом.

Для профилактики и лечения гипотериоза (недостатка гормонов щитовидки) рекомендуется приготовить настой из семечек и трав. Для этого нужно:

  1. Потолочь и смешать по 5 г: заранее высушенные косточки, крапиву, дурнишник, одуванчик и элеутерококк.
  2. Залить смесь 500 мл кипятка.
  3. Выдержать 15 минут при комнатной температуре.
  4. Процедить.
  5. Пить дважды в день по 30 — 50 мл.

Еще одна настойка на яблочных семечках для применения при гипотериозе готовится так:

  1. По 5 г толченых косточек и корней валерьяны смешать с травами горицвета, мелиссы, тысячелистника и шишек хмеля (по 10 г).
  2. Смесь залить кипятком (200 мл) и настаивать 15 минут.
  3. Процедить и употреблять трижды в день по 30 — 50 мл.

При артрите и подагре готовят настой из косточек яблок и корней сельдерея, который обладает массой полезных свойств. Для этого:

  1. Ингредиенты следует измельчить.
  2. Смешать 2 г ядрышек яблока и 5 г корней сельдерея, залить все 0,5 л кипятка.
  3. Выдержать 15-20 минут, профильтровать.

Принимать настой 3 — 4 раза в день по 10 мл.

При гайморите, синусите, бронхите прогретые зерна используют в виде компрессов.

Зная о пользе, которую приносят косточки, восточная медицина применяет их свойства для су-джок терапии. «Су» переводится с корейского как кисть, а «джок» — как стопа. Семена прикладывают к акупунктурным точкам, отвечающим за тот или иной орган. Такой метод лечения может проводить каждый желающий.

Польза и вред яблочных косточек хорошо изучены косметологами и применяются для предупреждения старения и увлажнения кожи, разглаживания морщин. Их добавляют в тоники, маски и кремы для лица.

Для ухода за увядшей кожей готовят следующую маску:

  1. Залить 5 г перемолотых косточек яблок 100 мл кипятка.
  2. Выдержать 15 минут, после процедить.
  3. В настой добавить желток и 10 г мягкого сливочного масла.
  4. Хорошо перемешать.

Маску нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть теплой водой. Применение: трижды в неделю.

Для ухода за сухой кожей подойдет маска, приготовленная из настоя ядрышек с медом. Для этого нужно:

  1. Залить 5 г толченых косточек 100 мл кипятка.
  2. Раствор настаивать 15 минут.
  3. Добавить 10 г меда, хорошо перемешать.

Наносить маску на очищенную кожу лица и шеи регулярно через 2 — 3 дня. Оставлять на лице 15 минут, смывать теплой водой.

Универсальная маска для любого типа кожи готовится следующим образом:

  1. Толченых косточек 5 г залить 100 мл кипятка.
  2. Настоять 15 минут и отфильтровать.
  3. В настой добавить 10 г меда и пюре, приготовленное из 100 г ягод клубники.
  4. Ингредиенты перемешать.

Маску нанести на лицо и шею. Через 15 минут смыть теплой водой. Применять 2 — 3 раза в неделю.

Полезный состав из равных частей толченых ядрышек и меда поможет укрепить ногти, снизить их ломкость и расслаивание.

Нельзя есть косточки яблок в больших количествах, чтобы не принести вред здоровью. Но можно немного превысить рекомендуемую дозу после термической обработки, благодаря чему уровень амигдалина в них снизится. Зернышки можно очистить, пожарить и смешать с сахарной пудрой – получится настоящее лакомство, которое смешивают с медом, используют в качестве натуральной добавки в салаты, творог, йогурт, каши. Для улучшения вкуса их бросают в компоты, вино, наливки.

В состав зернышек входит гликозид амигдалина. Попадая в желудок, этот элемент превращается в цианисто-водородную кислоту, которая относится к группе опасных ядов цианидов.

Хоть и в малой степени, но семена ядовиты: цианид в яблочных косточках токсичен всего на 0,8%.

Риска вреда нет при употреблении допустимого количества семян: небольшое количество яда организм способен нейтрализовать самостоятельно.

Содержащаяся в косточках яблок синильная кислота также может привести к отравлению, приводящему к отказу органов, и даже фатальным последствиям.

Симптомы, указывающие на отравление синильной кислотой:

  • частые приступы головных болей;
  • перепады артериального давления;
  • потеря сознания;
  • затруднение дыхания, вплоть до удушья;
  • повышенное слюноотделение;
  • частая рвота;
  • сбой в работе сердца.

При их появлении следует быстро промыть желудок и срочно вызвать врача. Избыток синильной кислоты в организме может привести к смертельному исходу.

В семенной коробке ядрышки хранить не получится: в результате ее усыхания зерна не будут отделяться от оболочки. Чтобы сохранить полезные свойства и витамины в яблочных косточках, необходимо их почистить, высушить, измельчить и поместить в закрытую емкость, хранить которую следует в сухом месте не дольше полугода.

Польза и вред косточек яблок должны всегда учитываться при их применении. Их правильное использование улучшит общее состояние организма и предотвратит увядание кожи. А количество витаминов и минералов, входящие в состав зерен, дает возможность использовать их как отличную натуральную пищевую добавку, которой, тем не менее, не стоит увлекаться.

источник

Яблочные семечки, пользу и вред которых обсуждают многие специалисты, можно употреблять для укрепления здоровья. Яблочные ядра используют как натуральную натуральную биологическую добавку, но злоупотреблять ими нельзя.

В составе семечек яблок находится много полезных элементов:

  • витамины группы А, В, С, Е, Р;
  • калий;
  • кальций;
  • натрий;
  • железо;
  • йод — в 6 зернах его содержится столько, сколько необходимо человеку в сутки;
  • кислоты;
  • микроэлементы;
  • минералы;
  • дубильные вещества.

Пищевая ценность зерен заключается в содержании в них белка, сахарозы и жирных масел, которые составляют до 35% от общей массы.

Благодаря полезным компонентам яблочные косточки имеют противовоспалительные, восстанавливающие и укрепляющие качества. Йод способствует улучшению настроения, укрепляет память, избавляет от головных болей и улучшает общее состояние здоровья.

В косточках яблок содержится йод, который улучшает память человека.

Содержание в зернах витамина В17 способствует снижению роста раковых клеток. Благодаря этому витамину можно легко справляться с психологическими нагрузками и усталостью, которая появляется после них.

Достаточно проглотить 6 зернышек в день, чтобы насытить организм данным витамином.

Много в яблочных ядрах калия, который необходим для насыщения мозга кислородом, очищения сосудов и улучшения работы сердечной мышцы.

Калий нормализует также работу желудка и кишечника, укрепляет мышечные ткани и повышает иммунитет.

Способность ядрышек препятствовать появлению ранних морщин широко применяется в косметологии. Яблочные ядра полезно есть при подагре, авитаминозе, атеросклерозе, ожирении и др.

Есть можно только спелые семечки в плотной темно-коричневой кожице без повреждений и следов плесени. Рекомендуется каждый день съедать 1 яблоко вместе с зернами.

Можно собрать зерна, отделить их от кожицы, высушить на сухой сковороде или в духовом шкафу и перемолоть на кофемолке. Готовый порошок надо хранить в закрытой емкости в прохладном месте не дольше чем 6 месяцев. Употреблять его рекомендуется 1 раз в день по щепотке.

В обжаренных на сухой сковороде семечках вредное вещество нейтрализуется. В таком виде семена используются в качестве добавки к компотам, варенью, домашнему вину и наливке.

Без опасности для здоровья в день специалисты разрешают употреблять не более 6 семечек яблока. Это позволит насытить организм суточной нормой йода. Избыток этого элемента может быть более вредным, чем его недостаток.

Рецепты с добавлением яблочных ядер давно используют в народных рецептах. Для повышения иммунитета и при похудении 1 ст. л. обжаренных зерен (порошка) следует смешать с медом (2 ст. л.). Ежедневно по 1 ст. л. полученной смеси добавляют к натуральному йогурту, обезжиренному кефиру, овсянке или фруктовому салату.

Порошок из сырых зернышек используют при простудных заболеваниях, на стакан горячего молока достаточно добавить щепотку порошка.

При недостатке гормонов щитовидной железы полезно употреблять смесь семечек, одуванчика, элеутерококка и дурнишника (по 5 г). Сухие травы и семечки предварительно измельчают до состояния порошка. Смесь заливают 2 стаканами кипятка и настаивают под крышкой в течение 15 минут. Затем настой процеживают и принимают по 50 мл до 2 раз в день.

В щитовидной железе не хватает гормонов.

Для лечения подагры и артрита надо смешать 2 г измельченных ядер и 5 г высушенного измельченного корня сельдерея. Сухую смесь заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 20 минут. После процеживания средство употребляют по 10 мл до 4 раз в день.

Экстракт из яблочных ядер часто добавляют как компонент в косметические препараты, предназначенные для увлажнения и подтягивания увядающей кожи лица. В домашних условиях можно приготовить омолаживающую маску из 5 г измельченных ядрышек, залитых 100 мл кипятка.

Спустя 15 минут настой процеживают и добавляют к нему 1 взбитый яичный желток и 10 г размягченного сливочного масла. Средство тщательно перемешивают и наносят на 15 минут на очищенное лицо и шею. Процедуру повторяют до 3 раз в неделю не менее месяца.

Несмотря на то что ядра имеют в составе много необходимых витаминов и минералов, они могут быть опасны. Яблочные зерна содержат опасное вещество гликозид амигдалина.

При попадании в желудок и расщеплении оно выделяет сильный яд — синильную кислоту.

Если употребить ядер больше, чем разрешено, то может наступить тяжелое отравление, которое приводит к летальному исходу, если не оказать своевременную медицинскую помощь.

Особенная опасность угрожает детям, которые часто проглатывают косточки. При появлении первых симптомов отравления (головной боли, головокружения, тошноты, рвоты, затрудненного дыхания) следует обязательно промыть желудок пострадавшему и как можно быстрее обратиться за помощью к врачу.

Яблочные зернышки противопоказано принимать беременным женщинам и мамам в период лактации. Нельзя давать зернышки детям младше 3 лет, их слабая пищеварительная и иммунная система еще не в состоянии бороться с токсическими веществами. Нельзя употреблять их при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта в острой стадии.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

источник

Можно ли есть косточки от яблок, таким вопросом задаются некоторые люди, когда начинают кушать вкусные и сочные плоды. Яблоко само по себе является очень ценным и полезным фруктом, причем этот продукт бывает самых разных сортов и периодов созревания.

Косточки от яблок, польза и вред которых является причиной споров многих специалистов уже несколько лет, можно включать в свой пищевой рацион, но с соблюдением определенных правил.

Яблочные косточки в своем составе содержат следующие полезные элементы:

  • жирные масла, до 35% общей массы косточки;
  • белок;
  • сахарозу;
  • витамин В17. Такой витамин, его еще называют летрил, является очень редким и важным микроэлементом. Суточная норма элемента находится в 4-5 косточках;
  • минеральные элементы, йод с дневной нормой в 10 косточках и калий с содержанием в косточке 200 мкг.

В пищу рекомендуется употреблять только свежие косточки с цельной и упругой оболочкой. Самой насыщенной считается косточка, которая может прорасти и дать побег.

Зернышки яблок содержат достаточно важный для человека витамин В17, летрил, который является редким, но полезным микроэлементом. Этот витамин замедляет распространение опухолевых клеток, поэтому ведущие специалисты-онкологи рекомендует применять яблочные косточки в профилактических целях при онкологических заболеваниях.

Витамин В17 повышает активность организма и улучшает его общее состояние. Человек, получающий такой витамин в требуемой дозе, ощущает себя и выглядит намного моложе сверстников.

В составе яблочного семени находится большое содержание йода. При недостатке такого микроэлемента человеку свойственны постоянные боли головы, рассеянное внимание, снижение памяти, частая смена и ухудшение настроения. Для выравнивания содержания йода в организме больного лечащие врачи прописывают съесть в день до пяти яблочных семечек, чтобы принять часть дневной нормы элемента.

Однако сеорганизме мена яблок являются не единственным источником йода, поэтому нужно включать в свой ежедневный рацион и другую пищу, позволяющую довести содержание йода в до нормы.

При поглощении сочных яблок, его можно разрезать пополам и изъять из него свежие семечки. После эти семена нужно измельчить в любом доступном приборе до порошка. Подготовленный порошок можно, как вариант, смешать с медом любого сбора в пропорции один к двум. Уже после этого такую смесь можно смело добавлять в кефир, йогурты, каши или вообще принимать как отдельную добавку в количестве одной чайной ложки на день. Дневная норма по зерну – пять или шесть штук.

Не рекомендуется заготавливать семечки яблок и после хранить, так как для них свойственно быстрое высыхание.

При изучении свойств косточек от яблок в их составе были открыты полезные вещества, которые помогают в борьбе с морщинами. После такого открытия косточки получили широкое применение в косметологии при изготовлении кремов, скрабов и масок для лица.

Для приготовления яблочной косметики в домашних условиях необходимо нарезать все яблоко, включая косточки, при этом следует удалить только грубые створки из сердцевины фрукта.

Косточки яблок благодаря своей большой биологической силе получили широкое применение в современных курсах семянотерапии при лечении внутренних органов пациентов. Так, например, при прохождении курса лечения су-джок косточки яблок прикладывают к биологически активным точкам ладоней и стоп больного, которые отвечают за состояние того или иного внутреннего органа.

Помимо пользы, зерна яблок при неправильном подходе могут приносить большой вред. Связано это с тем, что плодовые семечки содержат очень опасное вещество – гликозид амигдалина, которое превращается в желудке человека в синильную кислоту. Такая кислота – под названием цианиды – является сильным ядом.

Однако иммунная система человека при неослабленном и здоровом организме готова справляться с незначительным количеством такого яда. Следовательно, при нормированном приеме в пищу зерен яблок они вреда не принесут, а только пользу.

Теперь понятно, почему нельзя есть косточки от яблок в большом количестве. Неконтролируемый прием зерен от яблок может привести к пищевому или даже химическому отравлению с возможным летальным исходом.

Основными симптомами пищевого отравления синильной кислотой являются признаки:

  1. Проблемы с дыхательными путями, переходящие в удушье.
  2. Резкие перепады артериального давления и сердечного ритма.
  3. Обильная рвота.
  4. Сильное выделение слюны.
  5. Непереносимая боль головы.
  6. Бессознательное состояние.

При таком отравлении необходимо вызвать бригаду врачей и срочно промыть желудок. Неоказание своевременной квалифицированной помощи может привести к смертельному исходу.

Нужно учитывать, что яд в косточках яблок распадается при термической обработке, следовательно, компоты, варенья и другие блюда, в которые попадают фруктовые семечки, не несут какую-либо опасность для здоровья людей.

Следует помнить, что настойки и наливки, выполненные в домашних условиях из фруктов с косточками без термической обработки, могут привести к пищевому отравлению.

Семена от яблок, хоть и являются хорошим источником йода, противопоказаны женщинам при беременности и грудном вскармливании. И этому есть объективные причины. Будущие мамы очень восприимчивы ко всем вредным и токсичным веществам, влияние которых может вызвать ухудшение общего самочувствия женщины, головную боль и выраженный токсикоз.

Для поддержания содержания йода в норме у женщины в положении, важного для самой будущей мамы и растущего плода, необходимо включать в пищевой рацион фрукты и продукты с йодом, а также витаминные комплексы, выписанные лечащим врачом.

Малыши со свойственной им развивающейся иммунной системой не могут бороться даже с минимальным объемом ядовитой кислоты. Следовательно, детей необходимо вообще оградить от потребления фруктов с косточками. Поэтому такие зерна нельзя принимать в пищу и женщинам при грудном вскармливании.

Читайте также:  Почему после перелома пяточной кости отекает нога

источник

То, что яблоко очень полезный фрукт, объяснять не нужно. А вот полезны ли семечки? Что будет, если есть яблоки с косточками? Здесь мнения экспертов разделились. Кто-то утверждает, что семена яблок наполняют организм витаминами, а кто-то, что семечки от яблок, наоборот вредят. И вообще, ядовиты. Давайте попробуем вместе разобраться, кто же прав, и чем полезны яблочные семена.

Косточки яблока польза и вред которых до сих пор вызывают споры, заслуживают отдельной статьи, где расписаны все их свойства и почему их следует употреблять с осторожностью.

В семечках яблока содержится:

  • Много жирных масел.
  • Белок.
  • Сахароза.
  • Йод. В 10 косточках содержится суточная доза минерала. Но при этом нельзя восполнять важный элемент лишь семечками. Нужно есть и другие продукты, богатые йодом.
  • Калий.
  • Витамин В17 или другое его название – летрил. Это очень редкий и важный элемент для человека. Интересно, что этот витамин состоит из 4 молекул. 2 из них – это глюкоза. Остальные по отдельности представляют собой сильнодействующие яды – цианид и бензальдегид. Но в сочетании это витамин. Суточная норма содержится в 5 семечках.
  • Гликозид амигдалина.

Косточки яблок содержат белок, сахарозу и жирные масла, которых около 35% от общей массы.

В яблочном семени содержатся такие витамины:

Самое полезное зёрнышко то, которое может прорасти. Поэтому лучше съедать семечки из только что разрезанного яблока.

Польза от семечек яблока заключается вот в чём:

  1. Главное полезное свойство от употребления зёрнышек даёт редкий витамин В17. Оказывается он может замедлять рост раковых клеток. Онкологи рекомендуют употреблять в пищу семечки яблок при подозрении на рак. А также тем, у кого уже диагностировали опухоль.
  2. Ещё летрил способен снизить утомляемость. Его нужно принимать, как при физических, так и умственных нагрузках. Рекомендуется спортсменам с большими нагрузками для восполнения энергии.
  3. Помогают восполнить дефицит йода в организме. Если этого микроэлемента не хватает, то появляются головные боли, усталость, снижение аппетита и настроения. Память ухудшается. Общее состояние организма идёт на спад.
  4. Калий важный элемент для сердца и сосудов. Он нормализует артериальное давление, насыщает мозг кислородам, помогает сердцу лучше работать, а сосуды очищает.
  5. Помогают бороться с морщинами. Это открытие привело к активному использованию косточек яблока в косметологии.
  6. Активно используются в семянотерапии для лечения органов, так как зёрнышки считаются символом возрождения и большой энергии, ведь им нужно прорости. С помощью, методов Су-джок, зёрна яблока прикладывают к точкам на стопах и ладонях, отвечающим за внутренние органы, которые больны. Таким образом помогая излечить их.

Съедать нужно 5 яблочных косточек в день. Нормой для здорового взрослого человека считается не больше 6 штучек.

Не обязательно съедать целый плод. Можно просто разрезать яблоко пополам и извлечь из него семена. Их измельчить в порошок и принимать как пищевую добавку. Можно смешать с мёдом, добавлять в йогурт, кефир, кашу. Можно и в чистом виде употреблять порцию на кончике чайной ложки в день.

Насушите сразу много семечек, смелите их в кофемолке и положите в банку с крышкой. Такую натуральную биологическую добавку полезно принимать ежедневно с пищей.

Ещё одним интересным вариантом является смузи с яблочными косточками. Просто бросайте яблоко в блендер с зёрнами, но без внутренних твёрдых перегородок.

Яблочные семечки содержат опасное вещество – гликозид амигдалина. В небольшом количестве он не опасен, но есть ряд противопоказаний к применению яблочных косточек.

  1. Беременным женщинам. Несмотря на то, что в семенах содержится нужный будущим мамам йод, организм беременной женщины часто реагирует не очень хорошо на даже самую маленькую дозу яда. Косточки способны вызвать сильный токсикоз, головную боль и ухудшение самочувствия. По этой же причине нельзя кушать семена яблок и кормящим мамам.
  2. Маленьким детям тоже нельзя давать яблочные зёрнышки. Их пищеварительная система ещё неокрепшая и тоже может плохо отреагировать на токсичное вещество.
  3. Из-за того, что оболочка у косточки прочная, людям с язвой и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучше воздержаться от приёма яблочных семян.

Как было написано выше, яблочные косточки ядовиты, но в очень маленькой концентрации. Гликозид амигдолина в желудке превращается в синильную кислоту, которая относится к очень опасным ядам – цианидам. Токсичного вещества всего 0,8%. Для сравнения, в абрикосовых косточках его содержится 1,5%.

Дозу косточек превышать нельзя. А вот 5-6 штук здоровому человеку они принесут лишь пользу.

Кстати, а вы знаете сколько в яблочной мякоти содержится косточек? Как раз 5-6 штук. Поэтому огрызок от яблока выбрасывать не стоит, а съедать плод лучше целиком.

Стоит отметить, что при нагревании, токсин распадается, поэтому варенья и компоты с семенами вреда не составляют. А вот настойки и наливки, приготовленные с яблочными косточками и не подвергшиеся термической обработке, вполне могут вызвать отравление.

Признаки отравления цианидом:

  • Сильная рвота;
  • Обильное слюноотделение;
  • Головная боль;
  • Признаки удушья;
  • Потеря сознания;
  • Скачки давления и сердечного ритма.

При таких симптомах нужно срочно вызвать скорую помощь и промыть желудок, или это может привести к смерти.

Подводя итоги, можно ли есть яблоко целиком с косточками, ответом будет «Да!» Главное, соблюдать правило о количестве семечек, и вы сможете насытить свой организм нужными витаминами без вреда для здоровья.

источник

Уверена, что да! Ну редко, кто не любит эти вкуснющие, сладкие, ароматные и сочные плоды! Даже дети всегда с удовольствием их трескают! ☺

Сегодня у нас с вами очень противоречивая тема, а именно – чем полезны яблочные семечки?

Мнений по этому поводу очень много. Одни утверждают, что польза есть, другие – что нет. Третьи – вообще говорят, что яблочные семечки ядовиты.

Мне самой этот вопрос давно уже был интересен, потому, что я слышала, что в яблочных семечках содержится много органического йода, который полезен для здоровья, в частности для здоровой, спокойной психики и хорошей работы щитовидной железы.

Давайте об этом сегодня поговорим. И каждый для себя сделает вывод сам – употреблять ли ему в пищу яблочные семена или нет.

Что входит в состав яблочных семечек:

  • Косточки богаты белком, сахарозой, жирными маслами, которых около 30% в составе.
  • Витамины, минералы:
  • Витамин В17 (летрил) – суточная норма в пяти косточках.
  • Йод – суточная норма в десяти косточках (дополняйте свой рацион другими продуктами, содержащими йод!подробнее здесь).
  • Калий – 200 мкг. в суточной норме косточек.

Рассмотрим подробнее самые важные компоненты:

  • Витамин B 17- Летрил

Косточки яблок содержат в своём составе очень важное вещество – витамин В17, называемое летрил, которое очень редкое и в других продуктах его не встретишь ( за исключением косточек миндаля, персиков, вишен и слив)

  1. Летрил способствует прекращению распространения раковых клеток по телу. Поэтому это отличное средство для профилактики онкологических заболеваний, а также, как лечебное средство, если такая беда уже приключилась.
  2. Летрил снижает уровень утомляемости организма. Незаменим для ослабленных людей, для тех, у кого большие нагрузки как физического, так и психологического, а также умственного плана.
  3. Необходим для абсолютной выносливости спортсменам в период тренировочных процессов, особенно в предсоревновательный период, когда идут колоссальные энергетические затраты.
  4. Придаёт энергии, помогает вести более активную жизнь за счёт того, что повышает уровень выносливости.
  • Органический йод

Содержит большое количество йода в его органической форме.

Дефицит этого вещества плохо сказывается на общем состоянии организма: ухудшается память, понижается тонус, пропадает куда-то позитив и радость жизни, появляются головные боли, память становится рассеянной.

Чтобы получить дневную необходимую норму этого элемента, диетологи рекомендуют съедать пять семечек каждый день.

Максимальная суточная норма яблочных семечк – шесть штук для взрослого человека.

Для того, чтобы пополнить запасы йода в организме, не обязательно съедать яблоки целиком.

Можно разрезать плод и, достать его косточки, и добавлять, предварительно размолов, в любые блюда.

Можно таким образом насушить семечек впрок, смолоть их в кофемолке и хранить в банке.

Употреблять на кончике ножа или чайной ложки. Можно смешать с мёдом перемолотые семечки. Так они лучше сохранятся.

Использовать в любые блюда или просто запивать водой.

Это натуральная биологическая добавка «домашнего производства»! И не надо никаких дорогостоящих йодосодержащих препаратов и препаратов для энерготонуса организма.

Яблочные семена очень уважают народные целители древней китайской медицины, практикующие лечебно-профилактическую терапию под названием «су-джок».

Они приписывают этим косточкам невероятные целительные свойства за счёт их особой энергетики. И прикрепляют их на особые точки на теле человека, которые соответствуют определённым органам в организме.

Получается двойной эффект – и механическое воздействие, и энергетическое

Довольно эффективная практика, я вам скажу! Вы пробовали такую когда-нибудь? Напишите в комментариях, мне очень интересно, какое у вас впечатление от такой терапии! ☺

Вещества, входящие в состав семечек, способствуют разглаживанию морщин. Поэтому широко применяются в косметическом уходе.

Можно добавлять порошок из высушенных и перемолотых яблочных косточек в составы домашних масок для лица, скрабов.

Семена яблок содержат яд – гликозид амигдалина, который относят к цианидам – сильнейшим ядам.

Поэтому нельзя превышать норму — несколько косточек в день, не более того.

Помните, что в случае с яблочными семечками «больше» — не значит «лучше». Это очень важно!

Не хочется никого пугать, но при передозировке может быть летальный исход…

Ещё один вред для организма, который хотелось бы добавить от себя лично. Он психологического плана. Если боитесь – лучше НЕ ешьте. И плюньте на всю ту «полезную пользу»! ☺

Ну не будет в таком случае ничего хорошего, поверьте! Но это только моё, сугубо личное мнение.

Кому не рекомендуется кушать семечки из яблок:

  • Будущим мамам. Им в этом случае лучше получать йод и другие полезные вещества из других продуктов питания. Изучайте!
  • Младенцы. Здесь то же самое.
  • Люди с хроническими заболеваниями в период стадии обострения.

Я лично для себя решила, что буду есть яблочные семечки. Только, не превышая максимальную дозу. Ем, и ничего, пока жива-здорова, слава богу. И очень даже хорошо себя чувствую ☺

Поделюсь личным опытом применения.

Я лично не «парюсь» всяким высушиванием, а просто тогда, когда делаю смузи, в которые добавляю яблоки, добавляю туда и семян.

Перемалываю и полезный смузи-энерготоник готов! ☺

Вот такая информация, друзья.

Очень, очень интересно было бы узнать ваше мнение по этому вопросу!

Какой вывод сделали вы после прочтения этой статьи? Будете ли вы кушать яблоки вместе с семенами или лучше воздержитесь от этого?

Пишите в комментариях, я всегда очень рада обратной связи от вас!

Делитесь статьёй с друзьями в соц. сетях. Пусть они тоже узнают такую информацию про яблочные семечки и сделают свои выводы!

C вами была Алена Яснева, до скорых встреч! Всем Здоровья и Энергии.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

источник

Можно ли есть косточки от яблок, таким вопросом задаются некоторые люди, когда начинают кушать вкусные и сочные плоды. Яблоко само по себе является очень ценным и полезным фруктом, причем этот продукт бывает самых разных сортов и периодов созревания.

Косточки от яблок, польза и вред которых является причиной споров многих специалистов уже несколько лет, можно включать в свой пищевой рацион, но с соблюдением определенных правил.

Польза яблочных косточек, в первую очередь, зависит от сорта плодов. С учетом того, что селекционные сорта фрукта отличаются высокой пищевой ценностью и концентрацией витаминов, косточки содержат:

  • Витамины группы В, РР, А, С и Е.
  • Калий (в 5 шт. содержится суточная норма для взрослого человека).
  • Кальций.
  • Йод (в 10 шт. содержится дневная норма для взрослого человека).
  • Минералы.
  • Микро- и макроэлементы.
  • Дубильные вещества.
  • Аминокислоты.
  • Железо.

Но вот в составе яблочных косточек входит и гликозид амигдалина, о котором мнение экспертов неоднозначно, так как кто-то говорит о высокой его пользе, а кто-то о вреде. Поэтому важно не пренебрегать этими мнениями, внимательно учитывая индивидуальные свойства вещества. В медицинской практике нередко встречаются случаи появления аллергической реакции и проблем с желудочно-кишечным трактом при попадании такого вещества в организм.

На пользу яблочных косточек влияет и их пищевая ценность, так как содержат они в себе фруктозу, 33% жирных масел, полезных для организма человека, и растительный белок.


Семена от яблок, хоть и являются хорошим источником йода, противопоказаны женщинам при беременности и грудном вскармливании. И этому есть объективные причины. Будущие мамы очень восприимчивы ко всем вредным и токсичным веществам, влияние которых может вызвать ухудшение общего самочувствия женщины, головную боль и выраженный токсикоз.

Для поддержания содержания йода в норме у женщины в положении, важного для самой будущей мамы и растущего плода, необходимо включать в пищевой рацион фрукты и продукты с йодом, а также витаминные комплексы, выписанные лечащим врачом.

Малыши со свойственной им развивающейся иммунной системой не могут бороться даже с минимальным объемом ядовитой кислоты. Следовательно, детей необходимо вообще оградить от потребления фруктов с косточками. Поэтому такие зерна нельзя принимать в пищу и женщинам при грудном вскармливании.

Польза от яблочных косточек зависит от количества продукта, употребленного за сутки. Докторами рекомендуется употреблять не более 5–6 косточек из спелых яблок, поскольку они наполнены эфирными маслами, полезными микро- и макро элементами. Но вот косметологи придерживаются мнения, что для положительного воздействия на организм требуется не менее 7 штук.

Но в любом случае начинать прием яблочных косточек лучше всего с нескольких штук, постепенно доводя количество до установленной нормы, чтобы избежать появления аллергической реакции и проблем с работой желудочно-кишечного тракта.

Косточки строго запрещаются беременным и кормящим женщинам, маленьким детям и людям с индивидуальной непереносимостью веществ, находящихся в составе продукта.

Чтобы правильно заготовить семечки от яблок следует придерживаться некоторых правил. Наиболее ценными для здоровья считаются полноценно вызревшие семена, поэтому изымают их только из зрелых плодов. Выявить такие зёрна не тяжело: они отличаются тёмно-коричневым, либо чёрным окрасом, а также достаточно плотные на ощупь. Повреждённые инфекциями яблоки для забора семян непригодны, так как и они подвергаются воздействию опасных микроорганизмов.

Изымают семечки аккуратно, избегая повреждений, после чего их раскладывают в один слой и подсушивают при комнатной температуре. Если предполагается хранить семена на протяжении длительного времени, их нужно предварительно хорошо подсушить. Для этого зёрна помещают в тёплое место с температурой не менее +20°С и выдерживают на протяжении нескольких дней. Ускорить процесс можно при помощи высушивания в духовке, при этом температура не должна превышать +35°С, иначе полезные качества продукта снизятся в разы.


Свежие семена яблок хранят при температуре не более +18°С, в сухом месте, на протяжении нескольких дней. Высушенные сохраняют в хорошо проветриваемом, защищённом от прямых солнечных лучей месте, при температуре не более +20°С. Используют бумажные пакеты, либо любую другую, проницаемую тару. В таких условиях семена можно успешно хранить до 1 года.

Вам будет интересно узнать, как правильно хранить сушёные яблоки на зиму в домашних условиях.

Семена яблок — достаточно ценный и насыщенный продукт, который способен оказать благоприятное воздействие на организм. В их составе содержится множество ценных для здоровья веществ, способных оказать благотворное воздействие на здоровье. Однако, в рационе продукт должен присутствовать в умеренном количестве, иначе он может вызвать серьёзную интоксикацию.

В составе яблочных косточек присутствуют вещества, которые отличаются противовоспалительным, успокаивающим и восстанавливающим свойством, поэтому для организма это крайне большая польза. Среди основных полезных качеств такого продукта стоит отметить такие:

  1. В зернах большая концентрация витамина В17, который считается достаточно редким, так как содержится только в косточках вишни, сливы, персика и миндаля. Он обеспечивает противоопухолевое воздействие, что предотвращает появление раковых клеток. Это считается важным профилактическим свойством. Для получения суточной нормы такого витамина требуется всего 5 зерен в день.
  2. Йод – это своеобразное обезболивающее, которое купирует спазмы головного мозга, улучшает общее состояние. Для получения суточной нормы йода нужно съесть около 10 зерен.
  3. Калий – это полезный химический элемент для успешного функционирования сердечной мышцы, нормализации артериального давления и работы сосудов. А также элемент способствует правильной транспортировке кислорода в мозг человека, улучшая его функционирование. Косточки яблок содержат порядка 200 мкг калия, поэтому польза при регулярном употреблении продукта невероятно высокая.

За счет того, что в составе присутствуют омолаживающие вещества, продукт может использоваться в косметологии с целью профилактики и устранения морщин. Но важно помнить, что для организма полезными будут только спелые косточки, поэтому сами яблоки нужно подбирать с особой внимательностью.

полезные свойства семян льна
Читать

Согласно многим исследованиям, сердцевина яблок с многочисленными семенами содержит в себе не меньшее количество всевозможных насыщенных веществ, нежели мякоть и кожура. В составе семян найдено огромное количество разнообразных жирных кислот. Среди них наибольшей концентрацией отличаются: пальмитиновая, линолиевая, олеиновая, стеариновая, эруковая, эйкозановая, эйкозадиеновая, линоленовая и стеаридониковая. Также, семена богаты целым рядом стеринов и фосфолипидов, оказывающих антиоксидантное воздействие.

Знаете ли вы? Родиной яблони принято считать территорию современного Казахстана. В этой местности, около 7 тысяч лет назад, растение начали впервые культивировать.

Также в яблочных зёрнах сконцентрированы:

  • витамины: А, В3, В6, В17, С, Е, Р и F;
  • микроэлементы: йод, калий, фосфор, натрий, кальций, железо и молибден;
  • дубильные соединения;
  • лимонная и яблочная кислоты;
  • танины;
  • пищевые волокна;
  • гликозид амигдалина;
  • кверцитин.


Энергетическая ценности продукта также достаточно высока. Около 30–35% от общей массы семян приходится на белки, углеводы и жирные масла. Это не делает продукт одним из наиболее диетических, так как в 100 г может содержаться около 200––300 ккал. Однако, при умеренном употреблении, он «даёт» организму не более 10 ккал в сутки.

Высокая концентрация полезных микро- и макроэлементов стала основой для использования яблочных косточек в народной медицине, поэтому требуется внимательное рассмотрение таких способов. Народная медицина – это только натуральные и высококачественные продукты, которыми можно и нужно пользоваться для внутренней и внешней красоты.

Семечки яблок повышают уровень йода в организме, что оказывает отличный эффект при заболеваниях щитовидной железы и простудах. Принимать семена можно по следующему рецепту:

  1. Косточки изначально поджарить.
  2. 1 часть косточек смешать с 2 частями меда для получения своеобразной пасты.
  3. Средство добавить в кашу, йогурт или творог, причем достаточно будет всего лишь двух чайных ложек.

Семечки яблок полезны при похудении, так как они нормализируют работу пищеварительной системы и способствуют выведению шлаков из организма, что считается важным положительным качеством в этом деле.

стоит ли есть яблочные косточки Развернуть

Полезно съедать свежие косточки, но можно их заготовить впрок. Для этого семена отделяют от кожуры. Сушат, разложив на противне, в духовом шкафу. Можно проводить процедуру обжаривания на сухой сковороде. Затем сырье необходимо размельчить при помощи кофемолки.

Читайте также:  Очередь за костями при ссср

Получившийся порошок выкладывают в стеклянную емкость. Хранят под крышкой в прохладе не дольше 6 месяцев.

Используют для приготовления целебных средств. Можно по 1/2 ч. л. каждый день добавлять в пищу. Поскольку после обжаривания вредное вещество нейтрализуется, то такие косточки в цельном виде разрешается добавлять в домашние наливки и настойки.

Косметологи также активно изучают и экспериментируют с зернами яблок, чтобы определить, есть ли польза при использовании в уходовых средствах. Опыты показали, что косточки хорошо влияют на структуру кожи, ее эластичность и мягкость, оказывая противовозрастное воздействие. Можно использовать косточки в тониках, масках и натуральных кремах для поддерживания тонуса кожи лица.

Можно выделить несколько видов масок – выбирайте в зависимости от нынешнего состояния кожи.

  1. 5 грамм перемолотых в кофемолке зерен залить 100 мл кипятка.
  2. Дать настояться в течение 15 минут, после чего процедить через несколько слоев марли для полноценной очистки.
  3. В настойку добавить желток и 10 грамм мягкого сливочного масла.
  4. Все хорошо перемешать для получения однородной структуры.
  5. Нанести маску на 15 минут, а затем смыть теплой водой.

Для получения привлекательной кожи и видимого эффекта от маски стоит использовать ее три раза в неделю.

  1. Так, как описано выше, сделать настойку из ядер яблок.
  2. В нее добавить 10 грамм меда.
  3. Средство хорошо перемешать для растворения комков.
  4. Нанести маску на очищенную кожу на 15 минут, после чего смыть теплой водой без сильного трения кожи, так как оно может вызвать аллергические реакции и воспаления.

Такая маска может использоваться через каждые 2–3 дня. Наносится не только на лицо, но и на шею для получения мягкости и нежности кожи.

Яблочные семена богаты сахарозой, белками, жирными маслами (примерно 33%), йодом. При недостатке у человека йода нарушается концентрация внимания, возникают головные боли, подавленное настроение, появляются проблемы с памятью. Примерно 8 семечек яблока обеспечивают суточную норму этого микроэлемента.

Иногда мы слышим, что семена яблока содержат цианид и что лучше не есть их, если хотим избежать случайного отравления. Это звучит довольно глупо, но в этом есть зерно правды. В зависимости от сорта содержание амигдалина в одном грамме косточек яблок составляет от 1 до 4 мг. Амигдалин содержит 2 молекулы глюкозы, цианид (синильная кислота) и бензальдегид. Последние два вещества активизируются только в раковых клетках. В здоровом организме они выводятся самостоятельно.

Токсичность синильной кислоты начинается у людей с дозы от 0,4 до 3,5 миллиграммов на килограмм массы тела. Симптомы отравления включают желудочные судороги, головные боли, тошноту, рвоту, остановку сердца, дыхательную недостаточность, иногда смерть. Смертельная доза для людей составляет в среднем 1,9 миллиграмма на килограмм веса.

Яблочные косточки будут полезными для организма только в том случае, если правильно их употреблять, так как есть определенные моменты, которые нельзя оставить без детального рассмотрения. Рекомендуется учесть такие правила:

  1. Нужно употреблять только спелые косточки, поэтому тщательно отбираются сами плоды, чтобы не было сомнений в качестве ядер.
  2. Регулярность употребления – главное правило, которое позволит добиться желаемого результата в плане эффективности и пользы.
  3. Важным свойством правильного приема считается наблюдение за своим состоянием. Если возникает ощущение общего недомогания, появляется аллергическая реакция или расстройство желудка, то важно сразу же прекратить прием яблочных косточек. Дополнительно для очистки желудка лучше выпить активированный уголь и соблюдать питьевой режим.

На основе яблочных косточек можно приготовить отвары и настои и употреблять их для нормализации общего состояния здоровья и самочувствия, поэтому требуется особая внимательность к рекомендациям.

как правильно употреблять семена чиа
Читать

Если регулярно употреблять яблочные семечки, то можно будет от них получить ощутимую пользу. Организм начнет накапливать важнейшие минеральные вещества. За счет этого улучшается общее физическое состояние и общее самочувствие. Также оказывается следующее положительное воздействие:

  • укрепляется иммунная система;
  • активизируется работа эндокринной системы;
  • улучшается деятельность сердечной мышцы;
  • восстанавливается нарушенная работа вялого кишечного тракта;
  • уничтожаются вредоносные микробы;
  • оказывается бактерицидное действие;
  • останавливается рост злокачественных клеток;
  • противостояние инсультам и инфарктам;
  • стимулирование тонуса всего организма;
  • нормализация артериального давления;
  • укрепление ослабленных мышц;
  • избавление от постоянной усталости и апатии.

Семя яблок помогает бороться с хроническими мигренями. Оно благотворно влияет на состояние шевелюры, делая ее крепче и здоровее. Важно, что такие семечки обладают мощной биологической энергией. За счет этого их можно использовать в борьбе с разными недугами. Польза их очевидна.

Даже нервная система становится более крепкой и стойкой по отношению к различным стрессам и эмоциональным всплескам. Хлорогеновая кислота, которой много в семени, обладает уникальным противовоспалительным свойством. А за счет своей возможности положительно влиять на имеющиеся морщинки на коже, эти семена можно принять в косметологических целях.

Учитывая, что яблочные семечки, польза и вред которых балансируют, содержат некоторые токсичные вещества, их употребление должно строго контролироваться. Суточная доза косточек не должна превышать десяти дней. Некоторые специалисты склоняются к количеству семи штук.

Если рекомендованная дозировка превышена, то человек сталкивается с неприятными моментами со стороны своего организма. Когда доза соблюдается в норме, тогда человек получает от яблочных косточек одну лишь пользу.

Большинство врачей рекомендует такие семечки употреблять в количестве пяти штук, особенно если речь идет о пожилом или детском организме. Следуя такой рекомендации, вопроса в отношении того, можно ли есть семечки яблок, не возникает. Косметологи же настаивают на том, что для хорошего состояния кожи и борьбы со старением в день можно кушать по семь зерен.

Несмотря на все преимущества и пользу, яблочные косточки имеют и негативные стороны, которые могут обернуться ухудшением самочувствия и общего состояния здоровья, поэтому рекомендуется с особой внимательностью отнестись к выбору и использованию продукта.

Как такового вреда и риска от употребления допустимой нормы яблочных ядер нет, поскольку с такой небольшой дозой организм может справиться самостоятельно. Но за счет высокой концентрации синильной кислоты в составе яблочные косточки могут стать причиной отравления, поэтому нужно изначально взвесить все «за» и «против», и самое главное – соблюдать рекомендации в плане количества.

В составе яблочных косточек присутствует гликозид амигдалина, поэтому при попадании в желудок вещество превращается в цианисто-водородистую кислоту, которая относится к ядовитым соединениям. Отравление и общее недомогание возможно, если пренебречь рекомендациями в плане допустимого количества продукта.

Только в большом количестве семена могут быть ядовитыми. Доза цианида в яблочных косточках составляет всего 0,8%, поэтому как такового вреда не присутствует. Но важно учесть, какие могут быть симптомы отравления синильной кислотой, чтобы вовремя принять меры по выведению вещества и нормализации состояния организма:

  1. Частые головные боли, которые постепенно переходят в мигрени.
  2. Перепады артериального давления, сопровождающиеся тахикардией или брадикардией.
  3. Потеря сознания и затуманивание рассудка.
  4. Затруднение дыхания и ощущение удушья.
  5. Частая рвота.
  6. Повышенное слюноотделение.

При возникновении таких симптомов нужно сразу же обратиться за помощью к доктору, чтобы он мог очистить желудок и кишечник, восстановив тем самым нормальное функционирование организма. Если же вовремя не оказать медицинскую помощь, это может привести к смертельному исходу, поэтому важно не пренебрегать «звоночками» о помощи от своего организма.

что будет, если случайно съесть яблочные косточки Развернуть

Яблочные семена содержат амигдалин. Кроме яблок он в больших количествах содержится в плодах персиков, абрикос, слив и вишни. Амигдалин является химической защитой косточек. Он безвреден, если косточка не повреждена, но если семена повреждены, при жевании, то амигдалин распадается на цианистый водород. В высоких дозах он токсичен и даже смертельно опасен. Противопоказания:

  • Цианид известен как яд на протяжении всей истории. Он повышает кислород в клетке и при большой дозе смертельный.
  • Маленькое количество синильной кислоты вызывает различные легкие симптомы, такие как головная боль, тошнота, рвота, спазмы в животе, головокружение, слабость и растерянность.
  • Доза необходимая для того, чтобы отравиться, зависит от индивидуального веса тела. Расход от 0,2 до 1,6 мг цианида на килограмм массы тела приводит к серьезному отравлению, коме, параличу, сердечной и лёгочной недостаточности или даже смерти. Для взрослого человека с массой тела 81 кг смертельная доза составляет от 41 до 286 мг цианида.
  • Один грамм, мелко измельченных или жевательных разжеванных косточек яблок, даёт примерно от 0,06 мг до 0,24 мг цианида. В результате две чашки яблочных косточек может отравить или стать фатальными для жизни. Чтобы человек с массой тела 81 кг умер, потребуется от 243 до 6804 яблочных косточек. Один целый плод содержит до 10 косточек.
  • Людям с гастритом, язвой желудка, колитом нельзя кушать семечки, чтобы не раздражать внутренние стенки желудка и кишечника.
  • Большему риску заболеть или умереть подвергаются младенцы. У взрослого потребление 30 граммов ядер абрикоса или горького миндаля может быть фатальным, у детей смертельная доза ещё ниже.
  • Прежде чем предложить яблоки детям или животным, лучше удалить семена. Семена нетоксичные до тех пор, пока не повреждены, ферменты вступают в контакт с амигдалином при жевании косточек и отделяют глюкозу от молекулы. В результате распада вырабатывается токсичный газ, цианистый водород (синильная кислота).
  • Есть более 100 граммов измельченных косточек опасно для здоровья.

Семечки яблок можно использовать в кулинарных целях. Их можно употреблять в пищу в большем количестве, чем советуют врачи, если они предварительно подвергались термической обработке. Достаточно вкусно получится, если косточки очистить от внешней оболочки, подержать их на раскаленной сковороде и смешать с сахарной пудрой.

Еще одно интересное блюдо получается посредством смешения измельченных семян с медом. При этом яблочные косточки нужно сначала растереть в порошок. Ароматным и вкусным получится варенье, если в него также добавляются такие семена. А еще ими можно дополнять компот или домашнее вино.

Яблоня особенно нуждается в подкормке, когда начинается плодоношение. Важно не упустить этот момент для получения хорошего урожая. В разные периоды нужно разное количество подкормки. Ниже приведен расчет на один квадратный метр кроны:

  • дерево, не достигшее возраста двенадцати лет, нужно кормить смесью из одного стакана суперфосфата и половины стакана хлористого калия на ведро воды;
  • если дерево уже старое, то есть ему более 12 лет, то состав изменяется: 2/3 стакана хлористого калия и 1,5 стакана суперфосфата на ведро воды.

Процедура органической подкормки производится строго один раз в четыре года. Проводить ее деревьям, не достигшим пятилетнего возраста, нельзя.

После появления первых листьев, которых должно насчитываться не менее восьми, проводится выбраковка (удаление слабых, нежизнеспособных ростков). После нее нужно провести процесс пикировки и почвенную подкормку. Пикировка представляет из себя пересадку сильных саженцев в более просторный горшок для развития сильной корневой системы. Грунт подкармливается путем внесения в его состав хлористого калия и суперфосфата 15 грамм и 30 грамм на квадратный метр соответственно. После проведения выше описанных операций ростки в особом уходе не нуждаются. Все происходит по стандартному сценарию. Периодически нужно:

  • производить рыхление почвы;
  • совершать регулярный полив;
  • подкармливать каждый месяц;
  • вовремя удалять сорняки.

Если все делать правильно, то к зиме вы станете обладателем молодого деревца со стволом в один сантиметр, высота которого будет около полуметра, а, возможно, выше.

Садоводы-дачники очень интересуются колоновидными яблонями. Площадь дачных участков ставит крест на природном желании посадить яблони разных сроков созревания. “Колонны” можно высаживать буквально через полметра в ряду (фото-8), ухаживать за ними проще в разы.

Одна проблема – саженцы дорогие… Невольно хочется задать вопрос: ”Пусть хлопотно, но как вырастить из семечка колоновидную яблоню?” Казалось бы, собирай семечки и готовь к зимовке.

Однажды в 1963г. один канадский фермер на яблоне заметил необычную во всех отношениях ветку. Произошла спонтанная мутация. По какой причине – уже не важно, но все существующие колоновидные яблони – прямые потомки той ветки, которую размножили вегетативным образом.

Если обычная яблоня не всегда передает сортовые качества при семенном размножении, то семена колоновидных полноценно даже не опыляются. Пока результаты не радуют. Но уже один раз произошедшая полезная мутация может повториться…

После процесса стратификации в холодильнике или погребе выращивание яблони из семян продолжается в горшках, ящиках или контейнерах, оснащенных отверстиями, посредством которых будет отводиться излишняя влага. На дно емкостей в качестве дренажа помещают керамзит, гальку или кусочки битого кирпича. Затем засыпается почвенная смесь, которую готовят так: 10 кг черноземного плодородного грунта смешивают с суперфосфатом (30 г), золой (200 г) и сульфатом калия (20 г).

Высаживают в небольшие горшки по 2-3 семечка, чтобы потом выбрать сильный росток, а в ящики или контейнеры – рядами с таким же интервалом, как при закаливании в открытом грунте. Далее проводят следующие работы:

посевы обильно, но аккуратно поливают, не допуская размывания слоя грунта над посадочным материалом;

  • горшки и ящики ставят на подоконник южного окна для хорошего освещения;
  • периодически землю в емкостях увлажняют;
  • после появления второй пары листьев на сеянцах проводят прореживание в рядах, оставляя между ними до 7-8 см за счет выбраковки всходов, имеющих признаки яблони-дички и ослабленных;
  • после подрастания мощных побегов, их нужно высадить на постоянное место.

Важно! Дичка отличается от сортового дерева мелкими листьями с интенсивным ярко-зеленым окрасом и тонкими колючками на стебельке. На сортовом саженце шипы отсутствуют, а листовая пластина будет более крупной, изогнутой и часто опущенной.

До того, как вырастить саженец яблони из семечка на постоянном месте, посевной материал пересаживают трижды:

  • после стратификации – в горшок или ящик для получения центрального корня (стержневого);
  • после роста в горшке или ящиках в течение 12 месяцев их пересаживают в более просторную емкость, при этом подрезают стержневой корень или сгибают его под прямым углом;
    • третью высадку проводят в еще большую емкость.

    Саженцы из семечек являются очень хрупким и нежным материалом, поэтому их так часто пересаживают и содержат в домашних условиях первые 4 года. За это время хорошо разовьется корневая система. Если нет возможности длительно содержать растения в доме, то их высаживают в грунт и создают для них оптимальные условия для жизни: защищают от холода, ветра и мороза, вредителей и болезней, а также животных, которые могут просто съесть молодой побег. Чтобы этого не случилось, вокруг саженцев делают ограждения, а зимой укрывают разными материалами.

    Подкармливать саженцы первого года нужно правильно:

    в грунт вносят настой перегноя в качестве органического удобрения;

    • запрещается вносить активную органику: свежий навоз или птичий помет – это вызовет ожоги на нежном растении и может стать причиной бактериальной инфекции.

    В конце лета яблоневому посадочному материалу требуются калийно-фосфорные подкормки. Они помогут лучше вызреть древесине и приостановить наращивание зеленой массы. Вносят на каждый квадратный метр 15-20 г хлористого калия и 30-40 г суперфосфата.

    Переносят на постоянное место растение из дома в средине апреля вплоть до конца мая или в первой половине сентября. Выбирают для него место, которое ярко освещается лучами солнца, подальше от других деревьев. Если деревца изначально находились в открытом грунте, то их пересаживают в течение всего сезона: весна – средина осени, при условии акклиматизации до заморозков. Если похолодание наступило рано, то высадку откладывают до следующей весны.

    Перед посадкой грунт перемешивают с перегноем, золой и минеральными удобрениями. Все ростки хорошо поливают и не дают сорнякам прорастать рядом с ними, чтобы не усугублять рост и исключить нехватку питания и влаги. До того, как сформируется крепкая и здоровая корневая система, саженцы поливают один раз в 7-10 дней, а при засухе – 2 раза.

    При использовании саженца в качестве подвоя, его выкапывают из земли в октябре, обрывают все листья и обрезают ствол от основания на высоту до 20 см. Это замедлит дальнейший рост маленького деревца, но активизирует формирование мочковатых корней. Хранят такой подвой до весны в погребе или подвале, где не будет минусовых температур.

    В качестве привоя выбирают побеги яблонь, которые устойчивы к температурным катаклизмам, болезням и имеют качественные и вкусные плоды.

    Из семечек часто выращивают колоновидные яблони, используя плоды сортов, которые приспособлены к местным погодным условиям. Например, лучшими колоновидными яблонями являются: Васюган, Медок, Президент, Ожерелье Московское или Останкино. Этапы выращивания такие же, как освещено выше. Ростки из семечек используют в качестве привоя на карликовый подвой.

    Интерьерную яблоню для офиса или жилой комнаты выращивают в кадке, которая стесняет корневую систему, и саженец не сможет достигнуть размеров садовой яблони. Высота его составит 1,5-3 метра, поэтому возможно потребуется пересадка растения в более просторный и высокий горшок или кадку.

    Поскольку яблоня – это растение, сбрасывающее листья, в стадии покоя ее убирают зимовать в прохладный погреб, но без минусовых температур. Садовод, который вырастит для себя домашнее растение из семечек и будет снимать с него урожай, может гордиться своей работой. Залогом успеха будет служить терпение, целеустремленность, забота и внимание к живому организму – растению, которое сумеет отблагодарить своего хозяина вкусным яблоками.

    Чтобы получить сильное молодое дерево из косточки в условиях выращивания в квартире, нужно выполнить несколько шагов:

    1. Начинать проращивание нужно в начале зимы, путем высаживания семян в лоток со специально подготовленным грунтом.
    2. После получения всходов до начала роспуска листочков ростки разделяются во избежание переплетения корневой системы.
    3. Если позволяет погода, можно сразу же начинать высадку в грунт. В обратном случае производится пересадка каждого ростка из лотка в отдельные цветочные горшки.

    Что входит в состав яблочных семечек:

    • Косточки богаты белком, сахарозой, жирными маслами, которых около 30% в составе.
    • Витамины, минералы:
    • Витамин В17 (летрил) – суточная норма в пяти косточках.
    • Йод – суточная норма в десяти косточках (дополняйте свой рацион другими продуктами, содержащими йод!подробнее здесь).
    • Калий – 200 мкг. в суточной норме косточек.

    Рассмотрим подробнее самые важные компоненты:

    • Витамин B 17- Летрил

    Косточки яблок содержат в своём составе очень важное вещество – витамин В17, называемое летрил, которое очень редкое и в других продуктах его не встретишь ( за исключением косточек миндаля, персиков, вишен и слив)

    1. Летрил способствует прекращению распространения раковых клеток по телу. Поэтому это отличное средство для профилактики онкологических заболеваний, а также, как лечебное средство, если такая беда уже приключилась.
    2. Летрил снижает уровень утомляемости организма. Незаменим для ослабленных людей, для тех, у кого большие нагрузки как физического, так и психологического, а также умственного плана.
    3. Необходим для абсолютной выносливости спортсменам в период тренировочных процессов, особенно в предсоревновательный период, когда идут колоссальные энергетические затраты.
    4. Придаёт энергии, помогает вести более активную жизнь за счёт того, что повышает уровень выносливости.
    • Органический йод
    Читайте также:  Рентгеновскую денситометрия проксимального отдела бедренной кости

    Содержит большое количество йода в его органической форме.

    Дефицит этого вещества плохо сказывается на общем состоянии организма: ухудшается память, понижается тонус, пропадает куда-то позитив и радость жизни, появляются головные боли, память становится рассеянной.

    Чтобы получить дневную необходимую норму этого элемента, диетологи рекомендуют съедать пять семечек каждый день.

    Максимальная суточная норма яблочных семечк – шесть штук для взрослого человека.

    Для того, чтобы пополнить запасы йода в организме, не обязательно съедать яблоки целиком.

    Можно разрезать плод и, достать его косточки, и добавлять, предварительно размолов, в любые блюда.

    Можно таким образом насушить семечек впрок, смолоть их в кофемолке и хранить в банке.

    Употреблять на кончике ножа или чайной ложки. Можно смешать с мёдом перемолотые семечки. Так они лучше сохранятся.

    Использовать в любые блюда или просто запивать водой.

    Это натуральная биологическая добавка «домашнего производства»! И не надо никаких дорогостоящих йодосодержащих препаратов и препаратов для энерготонуса организма.

    Яблочные семена очень уважают народные целители древней китайской медицины, практикующие лечебно-профилактическую терапию под названием «су-джок».

    Они приписывают этим косточкам невероятные целительные свойства за счёт их особой энергетики. И прикрепляют их на особые точки на теле человека, которые соответствуют определённым органам в организме.

    Получается двойной эффект – и механическое воздействие, и энергетическое

    Довольно эффективная практика, я вам скажу! Вы пробовали такую когда-нибудь? Напишите в комментариях, мне очень интересно, какое у вас впечатление от такой терапии! ☺

    Вещества, входящие в состав семечек, способствуют разглаживанию морщин. Поэтому широко применяются в косметическом уходе.

    Можно добавлять порошок из высушенных и перемолотых яблочных косточек в составы домашних масок для лица, скрабов.

    Семена яблок содержат яд – гликозид амигдалина, который относят к цианидам – сильнейшим ядам.

    Поэтому нельзя превышать норму — несколько косточек в день, не более того.

    Помните, что в случае с яблочными семечками «больше» — не значит «лучше». Это очень важно!

    Не хочется никого пугать, но при передозировке может быть летальный исход…

    Ещё один вред для организма, который хотелось бы добавить от себя лично. Он психологического плана. Если боитесь – лучше НЕ ешьте. И плюньте на всю ту «полезную пользу»! ☺

    Иногда можно услышать, что яблоню вырастили из косточки. Такой способ хорош для развлечения, хоть он и достаточно долгий, потому как дерево в результате может не обладать сортовыми признаками. Понять, как будут выглядеть плоды, получится только лет через 10, так что если целью ставится скорейшее получение урожая, то данный метод не подойдет.

    Что касается колоновидных яблонь, их семена даже не опыляются полноценно, не говоря уже о том, чтобы соответствовать сортовым признакам родительского растения.

    На заметку! Данный вид плодовых деревьев отличается тем, что яблоки на них растут как на колонне, близко к стволу.

    В итоге яблоня из семечка будет плодоносить следующим образом:

    • дерево с сортовыми признаками и стабильным урожаем;
    • растение декоративного назначения — плоды будут яркими, но невкусными;
    • дичок с маленькими плодами, подходящими только для домашних заготовок: яблочного варенья или компота.

    Садоводы с опытом осуществляют культивирование ростка из семечка яблони, а затем прививают его к зрелому дереву. Тогда успех в наследовании сортовых признаков будет 80%. При вегетативном размножении, то есть такой прививке, яблоня получится крепкой и морозоустойчивой. В качестве подвоя используют низкорослые сорта: серебряное копытце, Услада и подобные. Это впоследствии облегчает уход за деревом и сбор урожая.

    Таким образом, при выращивании из семян получают хороший материал для сортовой прививки или селекции новых сортов. В грунт обычно закладывают несколько косточек, это увеличивает шансы их прорастить.

    Важно! Для того, чтобы получить сильный и крепкий, без сортовых признаков саженец лучше использовать сорта Антоновка обыкновенная, Коричное полосатое, а также китайку или дикую яблоню.

    Гарантировано обладать сортовыми качествами будут яблони, полученные от родительского дерева такими способами разведения:

    Однолетнюю ветвь весной прикапывают на глубину примерно 10 см и закрепляют колышком. Над землей должен возвышаться побег 35 см размером. Далее его поливают и чистят от сорняков. Спустя год саженец с хорошо развитыми корнями можно отделить, а осенью посадить на основное место. Затем производят обрезку веток, при этом длина побега вместе со стволом должна быть около 80 см. Когда саженец еще больше подрастет, рекомендуется удалить листья.

    Надо взять сильную ветку возрастом до 2-х лет и срезать на ней кору кольцом на ширину 5 см. Расстояние от верхушки должно быть примерно 15 см. Подготовленный участок ветви обрабатывают специальным средством (подойдет Корневин) и оборачивают мхом или иным субстратом, способным впитывать воду. Затем сверху прикрывают пленкой.

    При выращивании дерева яблони из семян надо настроиться на то, что это непростой процесс и он не будет быстрым. Сеют сразу много семечек, чтобы потом отбраковать слабые всходы. Поскольку участок, как правило, не дает возможности посадить много деревьев, оставляют 2-3 самых сильных. Для успешного выращивания яблони семена надо тщательно отобрать. Посевной материал берется от больших и спелых плодов в начале осени.

    Совет! Лучше предпочесть яблоки с крайних веток — к ним поступало больше света и питательных веществ в процессе вызревания. Сами семена должны быть крупными по размеру и темно-коричневыми по окрасу.

    Для получения всходов посевной материал подвергают стратификации — созданию условий, близких к реальным, то есть холода. Перед этим их требуется хорошо промыть, обсушить и на 3 дня оставить в теплой воде, ежедневно сменяемой. Можно воспользоваться стимулятором Эфин. Когда произойдет набухание семечек, их надо положить в смесь из влажного мха с опилками. Допустимо использовать также смесь опилок или торфа с песком. После этого семена ставят в холодный погреб или холодильник на 2-3 месяца. Против образования плесени можно положить в смесь уголь.

    Когда семена взойдут, берутся самые крепкие ростки и высаживаются в горшки на глубину примерно 2-3 см. Используется питательная почва для рассады, на дно помещают дренаж (керамзит). Если в один контейнер помещают несколько саженцев, то выдерживают между ними расстояние 15-20 см, сколько потребуется точно, можно определить визуально, исходя из размера тары.

    Важно! При выращивании саженцев в теплице, там необходимо создать требуемый уровень освещения.

    Если не получится создать необходимые условия дома, то выращивание яблони из семечек производят в открытом грунте. Таким образом посевной материал сажают непосредственно в землю, руководствуясь такими же правилами, как и при домашней посадке. Для того, чтобы растения перенесли зиму, их сажают в специальные емкости и помещают в теплицу. Следующей весной они уже готовы к высадке на постоянное место.

    Строение семени яблони таково, что вода, поступая в его клетки, способствует набуханию оболочки и цитоплазмы, в составе которой в большом количестве находятся клееобразные вещества (коллоиды). Набухая, они значительно увеличиваются в объеме, цитоплазма превращается в жидкость. В ней начинает происходить процесс окисления (дыхания), в результате которого выделяется вода и углекислый газ, также образуются органические вещества, необходимые для питания. Чтобы процесс не прекращался, семена нуждаются в достаточном количестве углеводов или жиров. Эти вещества они получают из запасенного крахмала и жиров.

    Строение семени яблони, фото которого представлено для обозрения, таково, что в цитоплазме происходит образование сложных белков – ферментов. Выполняя роль катализаторов, они ускоряют биохимические процессы в клетке. Причем, ферменты при этом не растрачиваются. Они превращают запасенные в семени белки в растворимые вещества: сахар, аминокислоты, жиры и другие. Клетки начинают делиться и увеличиваться в размерах. Это значит, что семя начинает прорастать. Когда появятся всходы, растение будет питаться веществами, содержащимися в почве и воздухе.

    Первое правило – это правильно выбрать яблоко. Оно должно быть спелым, не мятым и без пятен. Дальше смотреть нужно уже на внутренности. Семена темные, объемные? Значит, выбор сделан верно. Насчет гнили на яблоке: если она есть, то его лучше не брать. Бывает, что на семечках образуется плесень. В таком случае их стоит выбросить и использовать другие. Стоит обязательно запомнить: яблочные семечки должны быть свежими. Только в этом случае в них сохраняются полезные свойства.

    Следующая сложность при выращивании яблони – семечки отличаются слабой всхожестью, но можно немного перехитрить природу. Несложные манипуляции позволяют значительно повысить количество “проснувшихся” семян.

    Дикорастущие растения компенсируют низкий процент всхожести количеством посеянных семян. Садовод поступает иначе – высевает семена с запасом на слабые всходы. Поэтому для под зимнего осеннего посева в “школку” (минигрядка для новых растений) для яблочных сеянцев надо будет запастись семенным материалом с запасом.

    Для посадки требуется использовать плоды, выросшие на колоновидной яблони, но те сорта, которые приспособлены к вашей местности.

    К лучшим сортам колоновидной яблоне относятся: Президент, Медок, Останкино, Васюган, Московское ожерелье.

    Также можно вырастить яблоню из семечка дома, как обычную яблоню: сначала отбирают, замачивают на 3 дня, затем стратифицируют.

    Для получения колоновидной яблони, имеющей отличные характеристики, выращенную из семечка яблоню можно использовать как привой, прививая ее на карликовый клоновый (вегетативный) подвой.

    Посадки ставят на южный подоконник, требуется, чтобы они были хорошо освещены. Их необходимо постоянно увлажнять.

    Когда появятся первые ростки, то их пересаживают в большие по размерам горшки.

    Если ростки сажают непосредственно на грядку, то оставляют отступ в 20 см друг от друга, а между рядами делают дистанцию в 15-20 см.

    Если ростки мощные, то их допускается пересадить на постоянное место.


    Выращивание ростков яблони.

    Если же ростки хиленькие, то сначала пересадите их в горшки, а после высаживайте на постоянное место на даче.

    Яблоню, выращенную из семечка, требуется пересаживать трижды за 4 года:

    • 1-й раз – из миски, где прорастало семечко, в горшок либо ящик. Это нужно для роста стержневого центрального корня;
    • 2-й раз – далее яблоня год растет в горшке, а после ее пересаживают в горшок покрупнее. Требуется при пересадке обрезать центральный корень (или согнуть корень под прямым углом);
    • 3-й раз – высаживают на постоянное место.

    Пересадки производят, чтобы яблоня начала раньше давать плоды, иначе у нее будут наливаться яблочки только через 15 лет. И очень важен дальнейший грамотный уход.

    После каждой пересадки ростки тщательно поливают.


    Обязателен полив после каждой пересадки.

    Когда на ростках вырастет по 4 настоящих листа, то вы можете отсортировать будущие яблони, удалив те, которые вырастут дикими.

    Отличить яблоню дикого вида от сортового дерева можно по тому, что у дички более мелкие и яркие листочки, тоненькие и прямые шипы на стволе и коротенькие побеги.

    Культурные яблони не имеют колючек, листва у них более крупная, по цвету она темно-зеленая либо сероватая, с опушением снизу, край листьев волнистый либо изогнутый, их стволик толще и почки расположены симметрично.

    Пересаживают на постоянное место деревья, выращенные дома, с середины апреля до конца мая и в сентябре и октябре.

    Если яблони изначально росли в открытом грунте, то пересаживать на постоянное место их можно весь дачный сезон.

    Постарайтесь выбрать место, ярко освещенное лучами солнца, чтобы рядом не было других деревьев.

    Перед посадкой в грунт заделывается перегной, зола и минеральные удобрения.

    Помимо этого, данная органика часто является причиной бактериальных инфекций.

    В августе саженцы перестают подкармливать азотом и подкармливают фосфором и калием, чтобы побеги вызрели к зиме и прекратилось развитие листков.

    На 1 м² приствольного круга всыпают 15–20 г хлорида калия и 30-40 г суперфосфата, после землю рыхлят и обильно поливают.

    Поливают деревце в первый год выращивания через каждую неделю, а затем неглубоко рыхлят.

    Если вы в дальнейшем хотите сделать из сеянца подвой, то в октябре выкопайте его, оборвите все листья, и отступив 20 см от корневой шейки, обрежьте центральный стержневой корень, тогда саженец не будет так интенсивно расти и у него вырастут разветвленные мочковатые корни.

    На всю зиму саженец с прикрытым корневищем можно поставить в прохладное подвальное помещение.

    А весной требуется сделать прививку. Лучше всего прививать подвой через 1-2 года выращивания. После прививки требуется постоянно поливать яблоню, чтобы почва не пересохла.

    Эти растения являются двудольными. Снаружи они покрыты плотным покровом, который называется кожурой. Она защищает семя от повреждений, пересыханий, микробов и прорастания раньше положенного срока. Семя имеет небольшое отверстие, которое называется семявходом. Оно необходимо для проникновения воды внутрь. Когда семена плохо прорастают, нужно их проверить. Семявход может быть заросшим, нужно слегка подковырнуть его.

    Строение семени яблони, тыквы и подсолнечника похожее. У семенного зародыша две семядоли, расположенные напротив друг друга. Между ними находится зародышевый стебель, на котором происходит образование зачаточных листочков прямо в зародыше. Стебель с листочками образуют почку. Она и есть зачаток основного побега. В состав семени входит корешок. У зародыша имеется ось. На ее верхушке находится почка и симметрично расположенные семядоли, заполненные клетками с большим запасом питания.

    Дело в том, что эндосперм поглощается зародышем, накопление запаса питания теперь происходит в последнем. Он будет использоваться, когда семя начнет прорастать. Семядоли наделены тремя проводящими пучками, которые будут выноситься наружу, на поверхность почвы. Доли семени являются первыми видоизмененными листьями.

    Зачастую в магазинах можно встретить крупные и очень привлекательные плоды с блестящей кожурой и «тем самым» бликом на боку. Но после покупки оказывается, что у них нет ни вкуса, ни запаха. Как не ошибиться в следующий раз? Легко!

    • Покупка по правилу «чем краснее, тем вкуснее» не работает. Ориентироваться нужно на сорт яблока. Самые полезные: Симиренка и Антоновка. Если хочется сладкого, то можно взять Голден, он зеленый, но вкусный.
    • Большой размер не показатель качества. Самые идеальные плоды – средние. Их определить просто, стоит только взять в руку. Если плод твердый и упругий, то выбор правильный.
    • Запах должен быть. Бывают яблоки, которые совсем не пахнут. Их лучше отложить в сторону.

    Если доверия к продуктам в магазине совсем улетучилось после нескольких неудачных вылазок во фруктовый отдел, то можно поэкспериментировать с проращиванием вкусных плодов дома.

    Как прорастить яблочное семечко? Сделать это не очень трудно. С таким заданием справятся все желающие. Нужно поместить семечки в емкость и залить водой (она должна быть комнатной температуры). Так их оставить на трое суток, каждый день обновляя воду.

    Как и любой другой продукт, яблочные косточки имеют свои противопоказания. Одно из них — употребление во время беременности, что есть крайне нежелательно, поскольку может стать причиной токсикоза, ухудшения общего состояния, головной боли и мигрени. То же самое касается и грудного вскармливания.

    Также яблочные косточки могут принести вред для организма в случае наличия желудочно-кишечных заболеваний и чувствительной и хрупкой зубной эмали.

    знаменито не только своей вкусной и сочной мякотью, которую мы съедаем с удовольствием. Кожура, семена, перегородки
    яблока
    также обладают неповторимыми свойствами и полезностями.

    Как же использовать их, чтобы они приносили максимальную пользу здоровью? Например в приготовлении пищи. Очень полезно и вкусно сочетать яблоки с кашами, добавляя изюм или другие сухофрукты.

    Каша «Самарский Здоровяк» содержит оболочки зерна, которые прекрасно очистят организм. Это 100% натуральный продукт, а купить кашу Самарский Здоровяк лучше в интернет магазине EkoMarket, где возможно получить квалифицированную консультацию менеджера.

    Кожуру
    яблока
    мы чаще съедаем вместе с мякотью. Но иногда счищаем ее — и напрасно! Большая часть витаминов и находится именно под яблочной шкуркой. Кожура содержит флавониды и полифенолы, которые относятся к с противораковым действием.

    Исследования американских ученых показали, что биологически активные вещества, извлеченные из кожуры яблока, снижают скорость размножения опухолевых клеток.

    В лечебных целях используют как свежую кожуру, так и сушеную. Ее свойства не теряются в течение 10 лет. Можно приготовить порошок и заваривать целебный чай.

    Напиток регулирует солевой обмен и полезен при подагре, склерозе и особенно при почечно- и мочекаменных болезнях. Такой лечебный чай укрепляет нервную систему, способствует здоровому сну.

    При регулярном употреблении пройдет бессонница. Поэтому пить его лучше на ночь.

    Теперь о яблочных огрызках

    . Внутри
    яблока
    таятся
    фитонциды
    . Они способны убивать возбудителей дизентерии, золотистый стафилококк, вирусы гриппа. Фитонцидное действие усиливается от края к центру плода.

    Выделяемые летучие вещества предохраняют от порчи даже те собранные плоды, которые находятся рядом, и способствуют их лучшему дозреванию. Это свойство яблок

    применяется для хранения помидоров.

    Но самая загадочная часть яблока — косточки

    . В них содержится 33% невысыхающего жирного масла, белки, сахароза. Но самое ценное в косточках —
    йод.
    Пять, шесть яблочных семечек удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в йоде, благотворно влияют на работу сердца и мозга.

    Помимо этого в яблочных косточках обнаружен витамин

    В-17 (летрил), обладающий противораковыми свойствами и снижающий утомляемость.

    Однако, не переборщите с плодовыми семенами. В них содержится крайне опасное вещество — гликозид амигдалина. В желудке он расщепляется с образованием синильной кислоты, сильнейшего яда.

    Особенно его много в семенах горького миндаля. Ослабить действие яда можно прожарив косточки с добавлением сахара.

    Вытяжка из яблочных косточек обладает чудодейственным свойством разглаживать морщины, а поэтому применяется в косметике.

    Мощную биологическую силу семян яблока активно использует терапия
    су-джок
    . В переводе с корейского «су» — кисть, «джок» — стопа. Семена прикладывают к биологически , которые соответствуют больным органам.

    Косточки делятся своей энергией с пораженным участком. Метод су-джок

    может применять каждый, здесь не требуется медицинской подготовки.

    Если вы боретесь с варикозным расширением вен на голени, следует приложить яблочные косточки ко вторым фалангам безымянного и среднего пальцев руки.

    Не осторо заточенным карандашом надавите на точки. Там где почувствуете боль закрепите яблочное семечко на пальце с помощью лейкопластыря на время от нескольких часов до суток.

    В течение дня надавливайте на семечко, одновременно выполняя вращательное движение по часовой стрелке.

    Зуд, покалывание, боль, ощущение тепла — признаки того, что лечение «пошло».

    По окончании сеанса замените яблочную косточку новой. Каждый тип семян яблока

    рекомендуется для лечения определенной болезни.

    Все наслышаны о пользе яблок и вреде их семечек, поэтому редко можно встретить человека, который употреблял бы этот фрукт целиком. Если в течение долгих лет врачи тоже придерживались такого мнения, то сегодня в этой сфере произошли существенные изменения. Теперь все чаще диетологи настаивают на потенциальной пользе тех частей яблока, которые принято было выбрасывать. Конечно, чтобы рассчитывать на положительные последствия, нужно разобраться с тем, как правильно вводить необычный ингредиент в свой рацион.

    источник